豆角裹面的家常做法

豆角裹面的家常做法步骤如下：

1. 将豆角切成小段，葱、蒜切末，西红柿切小块备用。

2. 在锅中加入适量油，爆香葱末和蒜末。

3. 加入西红柿块，翻炒至软烂。

4. 加入适量生抽、老抽、蚝油、番茄酱，翻炒均匀。

5. 加入适量水，煮开后焖煮2-3分钟。

6. 加入豆角段，翻炒均匀，让豆角都裹上汤汁。

7. 豆角熟透后，加入适量盐调味。

8. 将挂面根据人数分成适当的小份，用筷子将挂面抖散，防止粘连。将挂面在手中稍微团一下，使其变得稍微紧致一些。

9. 将挂面在汤汁中沾湿，然后轻轻地将它裹在豆角上。

10. 将所有的豆角和挂面都做好后，就可以享用了。

可以根据口味和需求调整制作步骤。

豆角裹面的家常做法如下：

食材：豆角、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、生抽、耗油、鸡精。

步骤：

1. 豆角洗净切段，面粉放鸡蛋，盐，五香粉，水搅拌成面糊。

2. 锅中烧油，将豆角下锅炸熟透，炸好捞出备用。

3. 调料汁，碗里放生抽，蚝油，盐，鸡精，倒入刚刚炸好的豆角。

4. 将裹上酱汁的豆角段放入保鲜袋中，用面糊裹均匀。

5. 放入油锅里面炸至金黄即可捞出。

注意事项：

1. 面糊的粘稠度适中即可，不要调得太稀。

2. 豆角下锅炸的时候要一片一片地下，避免粘连。

3. 豆角段裹面糊的时候，要确保每一段都均匀裹上面糊。

4. 油温五成热时将豆角段下锅，先炸定型再翻动。

5. 厨房要保持整洁，这样在制作过程中不会手忙脚乱。

在制作过程中请享受美食的同时也要注意安全。

豆角裹面的家常做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 豆角洗净，切成大小粗细均匀的段。

2. 葱、蒜切末，小米椒切圈备用。

3. 碗里打散三个鸡蛋，加入豆角、葱花、盐、鸡精、味极鲜酱油，充分拌匀。

4. 面条煮熟。

5. 面条沥干水分，加入碗中拌匀。

6. 取一段豆角，裹上面条，放入盘中。

7. 依次全部裹好，放入蒸锅中蒸熟取出。

8. 放上小米椒圈，淋上热油即可。

做法二：

1. 豆角焯水，晾凉以后攥干水分备用。

2. 适量面粉中倒入适量温水，搅拌成面糊。

3. 三个鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。

4. 放入适量盐调味，搅拌均匀。

5. 面糊中放入豆角，充分搅拌均匀备用。

6. 锅烧热，刷上适量食用油。

7. 用勺子取适量豆角面糊放入锅中，迅速用筷子在面糊周围划出花瓣状。

8. 全部做完后焖2-3分钟即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。