红烧牛蛙的家常做法

红烧牛蛙的家常做法如下：

原料：牛蛙、青红椒、葱姜蒜、香菜、啤酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、干辣椒、花椒。

步骤：

1. 牛蛙处理干净剁成块，焯水捞出。

2. 锅里放油，放剁碎的豆瓣酱，葱姜蒜炒出香味，放入蚝油，生抽炒入味。

3. 放入牛蛙，啤酒，盐，胡椒粉，鸡精，小火炖15分钟。

4. 放入青红椒，干辣椒，胡椒粉，蚝油，翻炒均匀，关火出锅，撒上香菜。

红烧牛蛙口味鲜美，营养丰富，是一道家常美食。以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。

红烧牛蛙的家常做法如下：

主料：牛蛙

辅料：青椒、红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、鸡粉、蚝油、料酒、酱油、十三香、胡椒粉、水淀粉

做法：

1. 牛蛙腌制一下，加盐、料酒、酱油少许。

2. 调料配比，盐、味精、鸡粉、蚝油、胡椒粉。

3. 锅内放油煸炒葱姜蒜，放入牛蛙，加蚝油，加料酒，加酱油调色。

4. 加高汤，放入青红椒丝，勾芡出锅即可。

注意事项：

1. 腌制牛蛙时，要按摩一会儿，这样更入味。

2. 煸炒葱姜蒜时要炒香。

3. 加汤要适量，不能太多也不能太少。

4. 调味要适当，要多观察一下口味。

在做红烧牛蛙时，可以根据口味和需求适当调整做法。

红烧牛蛙的家常做法相关步骤和细节如下：

1. 准备原材料：牛蛙、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜。调料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、牛蛙酱。

2. 将牛蛙洗净切块，加入料酒去腥，腌制15分钟。

3. 准备葱姜蒜末和干辣椒段，将适量的油倒入热锅，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4. 加入腌制好的牛蛙，加入牛蛙酱、生抽、老抽上色、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入少量的水，焖煮10分钟左右，让牛蛙能够更好的入味。

6. 撒上葱花和干辣椒，增加香味。

7. 装盘，撒上香菜点缀。

通过以上步骤，一道美味的红烧牛蛙就做好了。你可以根据自己的口味调整调料的使用量。