菜窝窝头的家常做法

菜窝窝头的家常做法如下：

主料：

青菜、玉米面、面粉

辅料：

盐、十三香、葱花、油

步骤：

1. 青菜洗净控干水份后切碎。

2. 加一小勺盐和十三香拌匀。

3. 玉米面和面粉按1:2的比例混合好，慢慢加清水，边加边搅拌，搅拌成棉絮状后合成光滑面团，放置醒面30分钟。

4. 将醒好的面团分成比窝窝头稍大点的小面团，擀成面皮，包入馅料，虎口包紧馅料，收口朝下成窝窝头形状。

5. 做好的窝窝头放入蒸锅中，放的时候底部刷一层油以免粘连，冷水上锅，水开后中火蒸20分钟左右即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

制作菜窝窝头的家常做法如下：

食材：

窝头菜：青菜（小油菜）3棵、粉丝1小把、木耳1小把、面粉300克、盐适量、油适量、胡椒粉1小勺。

做法：

1. 青菜洗净切碎，粉丝和木耳用温水泡软后也切碎。

2. 将切碎的青菜，粉丝，木耳，加适量盐，油，胡椒粉拌匀。

3. 将面粉放入盆中，将拌好的窝头菜放入，拌匀，揉成面团。

4. 取一小块面团，搓成小球，用手或工具按成小窝窝头，放入蒸锅中蒸熟即可。

注意事项：

1. 青菜用小油菜，也可以用其它的青菜，根据个人口味调整。

2. 拌菜窝窝头时加盐，油，胡椒粉的量可根据自己的口味来调整。

3. 蒸菜窝窝头的时间不宜过长，以免口感过硬。

4. 如果喜欢口感更软烂的可以选择多蒸一会儿。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作菜窝窝头的家常做法的相关信息：

材料：

糯米粉150克，新鲜蔬菜叶100克，玉米淀粉1大勺，盐、糖适量，食用油适量。

步骤：

1. 将新鲜蔬菜叶清洗干净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

2. 将焯水后的蔬菜叶放入粉碎机中，加入适量的水，打成泥状。

3. 在糯米粉中加入糖、玉米淀粉和盐，搅拌均匀。

4. 将蔬菜叶泥和糯米粉混合在一起，揉成面团。

5. 取一小块面团，揉成小球，再用手或工具将其压成小窝窝头形状。

6. 将做好的窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。

7. 出锅后，根据个人口味，可撒上适量的葱花或芝麻增加香气。

注意事项：

1. 糯米粉的用量根据实际情况而定，避免太干或太湿。

2. 蔬菜叶可以换成其他绿色蔬菜，如菠菜、芥蓝等。

3. 蒸窝窝头时，水要适量，以防止过干或过湿。

4. 食用时可以蘸取自己喜欢的调料，如辣椒油、醋等。