潮汕香饭的做法家常

潮汕香饭的家常做法如下：

食材：香米150g、腊肠1根、香菇8朵、虾米20g、蒜瓣2瓣、生抽适量、盐适量、花生油适量。

步骤：

1. 主要材料有香米、糯米、虾米、香菇。

2. 香菇提前泡发，洗净切丁。

3. 腊肠切丁，虾米洗净备用。

4. 蒜瓣拍碎切末。

5. 将泡发好的香菇连同香菇水倒入砂锅中。

6. 锅中加入适量水（约半锅），烧至沸腾时，倒入淘洗干净的米，轻轻搅动，使米不粘连。

7. 加入适量生抽。

8. 加入适量盐。

9. 腊肠丁、蒜末、虾米加入锅中。

10. 煮好的米饭轻轻拌动，再盖上锅盖，焖煮20分钟左右即可出锅。

完成以上步骤，香喷喷的潮汕香饭就做好了。

潮汕香饭的家常做法如下：

食材：香米、糯米、腊肠、三层肥肉、酱油、虾米、香菇、蒜瓣、盐。

注意事项：腊肠是广式的，有种特殊的味道，很好吃。肥肉要切薄片，这样煮出来口感好。具体步骤：

1. 将米淘洗几次，直到水清米白。

2. 加入一小勺盐，再加入清水，让米饭更糯口。

3. 放入腊肠、三层肥肉、虾米、香菇，用电饭锅煮40分钟左右。

4. 煮好后焖10分钟左右，再开盖吃。

此外，在烹饪过程中要注意，腊肠和三层肥肉要切薄片，这样煮出来口感比较好。在焖饭的时候，不要急于开盖子，让饭焖一段时间，这样吃起来口感更糯。

希望以上信息对你有所帮助。烹饪过程中如有疑问，建议直接咨询专业厨师或查询相关烹饪教程。

以下是潮汕香饭的家常做法：

材料：

大米、糯米、腊肠、香菇、鸡蛋、豆干、蒜瓣、酱油、花生油、盐

步骤：

1. 大米和糯米混合在一起，淘洗干净。

2. 浸泡在水中以备煮饭。

3. 香菇切丁，豆干切小块。

4. 腊肠也切小丁。

5. 蒜瓣切蒜末。

6. 炒锅中加入适量花生油，加入蒜末小火煸香。

7. 加入香菇和豆干翻炒，加入酱油上色。

8. 将切好的腊肠加入，继续翻炒。

9. 将浸泡好的大米和糯米取出，倒入炒锅中，加入适量盐和酱油调味，加入适量清水。

10. 将所有材料搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，转小火煮约25分钟左右，直到米饭熟透。

11. 鸡蛋打散，加入适量盐，倒入米饭中。

12. 将鸡蛋搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透。

完成以上步骤，潮汕香饭就做好了。你可以根据口味添加其他调料或配料。