20款家常汤菜做法

以下是20款家常汤菜的做法：

1. 番茄鸡蛋汤：将洗净的番茄切小块，打散鸡蛋备用，锅中加水，放入番茄煮沸，再加入少许盐和白糖，淋入蛋液，加香油即可。

2. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜洗净撕碎，鸡蛋打散备用，锅中加水，放入姜末煮沸，淋入蛋液，加入紫菜和盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

3. 豆腐脑汤：将豆腐脑切成小块，放入锅中，加入少许盐和香油，加入少许酱油和葱花搅拌均匀即可。

4. 蘑菇火腿汤：将蘑菇洗净切片，火腿肠切丁备用，锅中加水煮沸，加入蘑菇和姜片煮10分钟，再加入火腿肠搅拌均匀，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

5. 丝瓜鸡蛋汤：将丝瓜去皮洗净切块，打散鸡蛋备用，锅中加水煮沸，加入丝瓜和姜末煮沸，淋入蛋液搅拌均匀，加盐、胡椒粉和香油调味即可。

6. 莲藕排骨汤：将排骨焯水备用，莲藕洗净切片备用，锅中加水煮沸，放入排骨和姜片煮一个小时，再放入莲藕煮半小时，加盐和胡椒粉调味即可。

7. 玉米排骨汤：将玉米切小块备用，排骨焯水备用，将所有材料放入锅中煮沸，加入调味料即可。

8. 鸡蓉汤：将鸡肉打成蓉备用，锅中加水煮沸，放入鸡肉蓉和姜片煮15分钟，加入调料即可。

9. 牛肉蔬菜汤：将牛肉切片备用，锅中加水煮沸，放入牛肉和蔬菜煮熟，加盐和胡椒粉调味即可。

10. 丝瓜虾皮汤：锅中加适量水烧开，加入葱姜和虾皮，放入切成片的丝瓜烧开后再烧两分钟，加盐和香油即可。

11. 番茄金针菇豆腐汤：将番茄切块备用，金针菇和豆腐切好备用，锅中加水烧开加入番茄和豆腐煮十分钟再加入金针菇再煮五分钟最后加入盐和鸡精调味即可。

12. 青菜鸡蛋汤：锅中加水烧开后加入洗净的青菜烧开再打入鸡蛋搅拌均匀最后加入盐、鸡精、香油调味。

13. 紫菜生菜汤：锅中加水烧开后放入紫菜和生菜烧开后加入盐、鸡精、香油调味。

14. 冬瓜肉丸子汤：锅中加水烧开后放入冬瓜肉丸子煮至丸子飘起来最后加入盐、鸡精、香油调味。

15. 土豆片鸡汤：锅中加水烧开后放入土豆片煮一会儿再放入鸡肉块煮熟最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

16. 金针菇蛋汤：打两个鸡蛋搅匀备用，锅中加油烧热后加入葱花炒香再加入金针菇炒匀最后加入清水煮沸再淋入鸡蛋液搅拌均匀最后加入盐、鸡精调味。

17. 酸辣汤：锅中加水烧开后放入豆腐丝、木耳丝、香菇丝、金针菇等煮熟最后加入盐、鸡精、胡椒粉、醋、香油等调味。

除了以上汤品制作方法，还有许多其他的家常汤菜做法，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

以下是20款家常汤菜做法的注意事项：

1. 制作前要洗净食材，切割时要根据食材的种类和形状来选择合适的切法。

2. 锅中倒入适量水，水开后再倒入食材，这样可以有效预防食材表面有残留细菌。

3. 煮汤时水量要控制好，不宜过多或过少。如果水过多，可以倒掉一部分，这样可以防止味道变得苦涩。

4. 食材与水按照比例混合，可以让汤更加浓郁。

5. 煮汤时要适时搅拌，这样可以防止溢出和糊锅。

6. 食材要分批放入，这样可以防止味道不均匀。

7. 调料要最后放入，这样可以保持汤的鲜味和原汁原味。

8. 煮汤时要控制火候，一般先用大火烧开，再转小火慢炖。

9. 不要频繁揭开锅盖，以免热气散失，影响口感。

10. 不要使用过多的油，这样不仅可以让汤更加健康，还可以减少脂肪摄入。

11. 煮汤时不要加入过多的盐和味精等调料，这样会影响汤的口感和健康。

12. 喝汤时不要过于心急，要慢慢品尝，细细品味。

13. 制作汤菜时要注意个人卫生和环境，确保食材和餐具的清洁卫生。

14. 制作汤菜时要注意营养搭配，不要只喝汤不吃肉，要荤素搭配，营养均衡。

15. 如果汤菜中有海鲜等食材，要确保新鲜无污染，避免食用过敏性食物。

16. 制作汤菜时要适量添加香料和调料，不要过量使用，以免影响口感和健康。

以上就是制作家常汤菜的一些注意事项，希望对你有所帮助。

以下是20款家常汤菜做法的相关信息：

1. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜洗净，撕碎；鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；锅中加水，放入葱花、姜丝烧开，淋入鸡蛋液，再放入紫菜煮一会儿，加盐、香油调味即可。

2. 莲藕排骨汤：将排骨剁成小块，洗净；莲藕去皮切块，加水和姜片、葱一起放入锅中，大火烧开，撇去浮沫后，小火慢炖至莲藕排骨软烂，加盐调味即可。

3. 番茄鸡蛋汤：将番茄洗净切块，鸡蛋打散；锅中加水，放入番茄煮一会儿，再淋入鸡蛋液；加盐、香油调味即可。

4. 豆腐蔬菜汤：将蔬菜洗净，豆腐切小块；锅中加水，放入豆腐和蔬菜煮熟，加盐、胡椒粉调味。

5. 鸡蓉玉米汤：将玉米粒切碎；鸡肉剁成蓉，加入水淀粉拌匀；锅中加水，放入玉米煮一会儿，加入肉蓉，待肉蓉漂起后，加盐、味精调味。

6. 银耳莲子汤：将银耳泡发、去根，加入莲子、冰糖一起煮至软烂即可。

7. 鱼丸蔬菜汤：将鱼丸和蔬菜一起加入锅中煮熟，加盐、胡椒粉调味即可。

8. 皮蛋瘦肉玉米粥汤：将大米洗净煮成粥，加入皮蛋、瘦肉、玉米粒煮熟，加盐、葱花调味即可。

9. 火腿冬瓜汤：将冬瓜去皮切片，火腿切丁；锅中加水烧开，放入冬瓜、火腿煮一会儿，加盐、胡椒粉调味即可。

除此之外，还有西红柿鸡蛋金针菇汤、丝瓜肉丸汤、香菇丝瓜肉丸汤、鸡蛋紫菜汤、酸辣汤等家常汤菜做法。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料选择合适的汤菜做法。