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八宝甜饭的家常做法

2026-02-24 15:02:00生活常识
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八宝甜饭的家常做法

八宝甜饭的家常做法如下:

食材:糯米200g、去皮红枣、莲子、松子、桂圆肉、葡萄干、红绿丝、白糖、红糖、蜂蜜适量。

步骤:

1. 糯米洗净,用水浸泡2小时。

2. 莲子提前1小时浸泡,泡软后去芯。

3. 将泡好的糯米沥去水,松子去皮,红枣、葡萄干洗净备用。

4. 松子平铺在盘子里,上锅蒸10分钟。

5. 锅中加入适量水,下入莲子,加白糖煮烂。

6. 加入红糖、蜂蜜搅拌均匀。

7. 红枣去核,和桂圆肉、葡萄干、糯米一起放入碗中,拌匀。

8. 将松子、莲子等料子放入碗中铺底,再倒扣过来甜饭压实,扣入盘中。

9. 锅中加水烧开,将八宝糯米甜饭蒸15分钟即可。

可以根据口味和需求调整做法。

八宝甜饭是一道美味家常甜品,主要食材是糯米,配料有薏米、莲子、红枣等,做法如下:

材料:

糯米200g、薏米20g、莲子20g、红枣一些、葡萄干一些、桂圆一些、糖5g、油1勺、红绿丝几根、粽叶一些、棉线一些。

步骤:

1. 糯米和薏米分别淘洗干净,浸泡4小时左右。

2. 红枣洗净去核,葡萄干洗净,桂圆剥去外壳。

3. 粽叶铺在蒸碗底部,倒入浸泡好的糯米和薏米,加入白糖。

4. 放上红枣、葡萄干和桂圆,淋上油。

5. 用保鲜膜包住蒸碗,用牙签在保鲜膜与蒸碗间多扎些小孔,上锅蒸约40分钟左右,取出晾凉。

6. 晾凉后,用棉线在蒸碗内将甜饭与碗分离。

注意事项:

1. 糯米和薏米需要提前浸泡,这样更易蒸熟。

2. 食材的摆放顺序也有讲究,先放不容易熟的食材,再放容易熟的食材。

3. 喜欢吃甜的朋友可以多加些白糖。

4. 食材的用量请根据自己需求调整。

5. 一定要蒸熟,可以用筷子插一下,能轻松插入就说明蒸熟了。

6. 晾凉后取的时候,可以用一根筷子辅助取,这样不容易烫到手。

希望以上信息对你有所帮助。

八宝甜饭是一道美味家常甜品,口味香甜可口。八宝甜饭的家常做法如下:

材料:

糯米200g、大米150g、白糖50g、清水约150g、莲子20颗、红枣20颗、葡萄干20颗、桂圆肉20g、枸杞20g、松子仁10g、蜜枣1颗、熟黑芝麻少许。

步骤:

1. 糯米和大米提前浸泡4小时,再加入适量清水蒸熟。

2. 松子仁剁碎,黑芝麻炒熟,红枣、莲子、枸杞、葡萄干、桂圆肉、蜜枣等备好。

3. 热锅炒香松子仁,盛起备用。

4. 锅洗净,再加入适量清水,倒入蒸好的糯米饭,加入适量白糖,快速搅拌均匀。

5. 倒入炒好的松子碎和黑芝麻,快速拌匀。

6. 盛起装盘,稍凉时按个人喜好撒上红枣、葡萄干、桂圆肉等。

7. 八宝甜饭即可完成。

八宝甜饭营养丰富,口感香甜可口,是一道适合全家人的甜品。