基尾虾的家常做法

以下是基尾虾的家常做法：

食材：基围虾、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、醋、盐、香油。

1. 基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分。

2. 青红椒切碎丁，洋葱切碎丁，葱姜蒜切末。

3. 调一个碗汁，碗里放少许生抽、料酒、糖、醋、盐、香油，搅拌均匀，备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入基围虾煸炒，炒至变色后盛出。

5. 锅里再倒入油，放入葱姜蒜炒香，然后放入洋葱碎丁翻炒。

6. 放入青红椒碎丁，继续翻炒。

7. 放入基围虾，倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的基围虾了，希望能帮到你。

基尾虾的家常做法有白灼虾、油焖大虾、基围虾炖豆腐等，注意事项有：

虾买回来后要清洗干净，剪去虾枪和虾须。

基围虾焯水时，在水中滴几滴料酒和放少许盐，可以保持虾的鲜味，同时还能防止虾变黑。

炒虾时，油要少放一些，大火快炒，才能保证虾的鲜嫩。如果用太多油，虾肉容易炒散。

虾不要炒太久，否则虾会变硬、变老。

虾肉富含蛋白质，但忌和水果同食，否则会影响蛋白质的吸收。

如果对虾过敏或者有海鲜过敏史，应该避免吃基围虾。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。

以下是基尾虾的家常做法的相关信息：

1. 清蒸基围虾：清蒸是制作基围虾最家常也是最简单的方式，清蒸能够很好的保证虾肉的鲜嫩，同时能够让虾的口感更加清爽。清蒸基围虾的做法需要将基围虾用水焯好，加入葱丝、姜丝、辣椒丝等调料，浇一些热油，再加入适量的生抽即可。

2. 香辣基围虾：香辣基围虾是一道口感丰富、味道美味的虾类美食。制作过程中需要先将基围虾焯水处理，然后将虾放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接下来将干辣椒和花椒炒香，再放入蒜末、姜丝等调料炒匀，最后将虾放入锅中翻炒即可。

3. 基围虾粥：基围虾粥是一道营养丰富的家常粥品，制作过程中需要将基围虾和大米一起煮，最后加入盐、鸡精等调料即可。基围虾的鲜味和粥的绵软口感相互搭配，让人食欲大增。

除此之外，基围虾还可以做成其他多种美食，如白灼基围虾、芝士基围虾等。这些做法都各有特色，可以根据个人口味进行选择。