家常日本豆腐做法

家常日本豆腐的做法有几种：

第一种做法：

1. 将日本豆腐切成厚片，红椒和姜切丝，香菜切碎，大蒜剁碎。

2. 锅内放油，将日本豆腐小心翻煎至两面金黄。

3. 另起一锅热锅凉油，爆香蒜末和姜丝，加入适量豆瓣酱炒香。

4. 将煎好的日本豆腐放入锅中翻炒，加入酱油、鸡精、白糖，继续翻炒。

5. 最后加入红椒丝和香菜，再翻炒一下即可出锅。

第二种做法：

1. 将日本豆腐切成厚片，红辣椒切小片。

2. 热锅凉油，放入适量姜蒜爆香。

3. 加入适量水、生抽、鸡精、糖、淀粉调成碗汁备用。

4. 放入部分豆腐片轻轻翻煎，加入适量油和盐调味。

5. 倒入碗汁，大火翻煮。

6. 煮到日本豆腐入味变色后，再加入适量熟油，继续翻炒一下。

7. 最后加入适量葱花和红辣椒片翻炒均匀即可。

以上两种做法都可以，可以根据自己的口味选择。煎豆腐时需要小心翻煮，以免豆腐碎掉。另外，豆瓣酱和酱油都有咸度，如果不喜欢太咸的话，可以少放一些盐或者酱油。

家常日本豆腐的做法如下：

食材：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉

步骤：

1. 准备食材清洗干净，青红椒切丁，洋葱切碎，日本豆腐切片。

2. 锅内放清水，把日本豆腐焯水，焯好水的日本豆腐捞出备用。

3. 锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱炒香。

4. 放入洋葱碎炒香。

5. 放入焯好水的日本豆腐，淋上适量生抽、蚝油。

6. 放入青红椒碎翻炒均匀。

7. 放入适量盐、鸡精、少许白糖提鲜调口味，继续翻炒。

8. 淀粉用适量水调匀，倒入锅中勾个薄芡。

注意事项：

1. 日本豆腐焯水可以保持口感更嫩，不焯水的也可以。

2. 豆瓣酱可以提鲜增味，一定要炒香。

3. 青红椒和洋葱可以根据自己的口味来调整用量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常日本豆腐的做法相关信息如下：

家常日本豆腐炒蒜薹。将蒜薹切成段，日本豆腐切成片。锅热烧油，放入豆腐片小火煎至金黄，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入蒜薹段大火翻炒，加入适量盐、鸡精、糖、生抽、蚝油调味，最后加入水淀粉勾芡，最后放入煎好的日本豆腐片翻炒均匀即可。

家常日本豆腐回锅肉。将五花肉煮熟后切片，将日本豆腐均匀切成厚片。将五花肉煸炒至出油变金黄色，加入豆瓣酱和姜蒜末炒香。加入切好的日本豆腐片，放入酱油、盐、鸡精、糖等调味料，再加入青红椒圈与葱花，翻炒均匀即可。

家常日本豆腐焖烧排骨。将日本豆腐和排骨切成小块，将所有调料放入碗中拌匀备用。将排骨煎至两面金黄，加入日本豆腐块，盖上锅盖焖煮至熟透。注意在焖烧过程中不断翻动，以免烧焦。

以上就是家常日本豆腐的几种做法，您可以根据个人口味进行选择。