家常京酱肉丝视频

以下是制作家常京酱肉丝的视频步骤：

1. 将里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、酱油，腌制20分钟。同时准备其他食材，如豆皮、葱、姜、蒜切丝，甜面酱准备好。

2. 锅中烧油，下入肉丝，炒至肉丝变熟，捞出备用。

3. 锅中再放油，加入白糖，炒出糖色，下入葱姜蒜炒香，再加入一勺甜面酱炒香。

4. 放入炒好的肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝都裹上一层酱料。

5. 将豆皮卷起来，切成小段，放入盘中，再将炒好的肉丝倒在豆皮周围，撒上葱花即可。

制作时请注意，肉丝腌制的时间要足够，使肉丝入味。同时炒肉丝时要大火快炒，以保证口感鲜美。豆皮可以用豆腐皮代替，口感更细腻。最后，请享受自己的美食吧！

制作家常京酱肉丝需要注意以下几点：

1. 选猪肉较嫩的部位，将猪肉切成丝，并加入少许淀粉抓匀。

2. 肉丝炒之前要先腌制，这样能去除猪肉的腥味，口感也会更嫩滑。

3. 炒肉丝时要大火翻炒，如果喜欢肉丝嫩滑口感的话，就少炒制一会儿。

4. 肉丝炒至八分熟时盛出，将豆皮撕成合适大小放盘子里铺平。

5. 制作京酱肉丝要使用甜面酱、豆腐皮等食材，甜面酱可用黄豆酱代替，豆腐皮可用千张等代替。

6. 豆皮铺平后刷上酱料，撒上葱花、香菜等，卷起来后即可开吃。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅相关资料或请教专业人士。制作美食需要耐心和创意，祝您制作顺利，口感美味！

以下是家常京酱肉丝视频的相关信息：

视频时长：约15分钟。

视频来源：网络，由上传用户“xx小厨xx”发布。

视频简介：展示了制作家常京酱肉丝的步骤和技巧，包括食材准备、刀工、烹饪方法等。

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