家常白灼虾的做法

家常白灼虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、白糖、盐。

1. 鲜虾清洗干净，用剪刀剪去虾须、虾枪。

2. 锅里加水，放入葱段和姜片。

3. 倒入黄酒。

4. 煮开后放入虾，迅速烫熟捞出。

5. 准备好料汁，将生抽、醋、白糖、盐混合在碗中，搅拌均匀。

6. 把虾装入盘中，把料汁浇在虾上即可。

白灼虾的特点是鲜虾清淡，做法简单。可以根据自己的口味调整各种调料的比例。

家常白灼虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、盐

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入清水，将姜片、小葱放入锅中，大火烧开。

3. 水开后放入虾，迅速翻动，让虾均匀受热，待虾变成红色后捞出。

4. 把捞出的虾放在凉水中过凉，可以让虾更加Q弹。

5. 准备一个碗，倒入适量的生抽、醋。将姜切丝放入碗中，根据个人口味加入适量的盐和糖。

6. 将虾放入盘中，浇上碗中的酱汁即可。

注意事项：

1. 虾要清洗干净，特别是虾线一定要去除，避免影响口感和卫生。

2. 煮虾的时间不能过长，变色后立刻捞出，否则虾会变老。

3. 虾过凉水可以使虾更加Q弹，口感更好。

4. 浇在虾上的酱汁可以根据自己的口味来调整，更加多样化。

5. 如果不喜欢醋的味道，可以少放一些或者不放。

6. 肠胃不好的人不宜多吃虾，因为虾属于海鲜，含有较多的嘌呤类物质，过量摄入容易引发痛风或加重肾脏负担。

以上做法仅供参考，请根据个人口味进行适当调整。同时请注意食材的准备和烹饪过程中细节的处理。

家常白灼虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、青红椒适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

3. 放入鲜虾煮变色，煮到虾身弯曲捞出。

4. 把虾放入冷水中凉透，剥去虾壳。

5. 碗中放入生抽、香醋、黄酒搅匀后，撒入香葱和青红椒丁。

6. 烧热油浇在调料上即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。