家常肉焖子的做法

家常肉焖子的制作步骤如下：

食材准备：猪五花肉末，葱花，姜末，蒜末，老抽，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，青蒜苗花，黄豆芽。

1. 五花肉切成小丁，加入葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制一会。

2. 将黄豆芽放入焖锅中，加水没过豆芽，加盖焖煮至豆芽变软。

3. 将豆芽捞出铺在盘子底部，将炒好的肉丁连同汤汁一起倒在豆芽上。

4. 将锅加热，放入适量的油，加入葱花和姜末煸炒出香味，将肉丁和汤汁一同倒进锅中，翻炒均匀后收汁。

5. 临出锅时，加入青蒜苗花增加颜色和香味，将炒好的肉丁浇在豆芽上即可。

这样做出来的肉焖子色香味俱全，非常好吃。

家常肉焖子的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、五香面、淀粉、花生油。

步骤：

1. 五花肉剁碎，葱姜蒜切沫。

2. 肉沫加葱姜蒜沫，料酒，老抽，盐，五香面，搅拌。

3. 锅底放一层肉沫，用铲子平整的拍实，然后一层一层的叠加，最薄的一层放在底下。

4. 锅里加入水，放入做好的焖子，加入盐，酱油，开锅后小火煮20到30分钟。

5. 锅里加入少量油，将淀粉搅匀后加入锅中，用锅铲不停的搅拌。

注意事项：

1. 焖子的制作过程中不能沾一点水，否则焖子不会粘到一起。

2. 焖子的口感和味道可能会受温度和时间的影响，请注意烹饪时的温度和时间控制。

3. 焖子的调味可以根据个人口味调整，如增加或减少盐的用量等。

另外，制作家常肉焖子过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等意外事故。同时，在烹饪过程中要保持清洁，避免食物受到污染。

以下是家常肉焖子的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、红薯淀粉、葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、蒜泥、辣椒油。

步骤：

1. 肉馅中加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 清水与淀粉的比例为2:1，加入少许生抽调色，用勺子调成厚厚的糊，如果觉得太稠可以适量加些清水。

3. 把淀粉糊铺在蒸锅的屉布上，盖上盖子，开锅后蒸15分钟左右。

4. 把腌制好的肉馅平铺在淀粉糊上，再蒸15分钟左右。

5. 蒜泥和辣椒油可以根据自己的口味来放，最后出锅后撒上香葱末和香菜末。

焖子具体做法和步骤可以根据个人口味和需求进行调整。