溜肚片的家常做法

溜肚片的家常做法如下：

主要原料：猪肚、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肚用盐、白醋翻洗，去异味，再加入生抽、料酒、生粉抓匀，腌制一会。

2. 木耳泡发，红椒、青椒洗净切丝，葱切段姜蒜切片。

3. 锅烧热，加少许油，油热后倒入葱姜蒜爆香。

4. 倒入青红椒丝略炒，加少许盐，再加入木耳翻炒。

5. 倒入腌制好的猪肚，调入生抽、料酒翻炒均匀。

6. 临出锅时加少许味精炒匀即可。

这样就可以做出美味的溜肚片了。

溜肚片的家常做法如下：

食材：猪肚、木耳、青红椒、葱姜蒜、泡椒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油、蚝油、淀粉。

1. 猪肚用盐、面粉清洗干净，焯水后再次清洗干净，切片。木耳泡发，青红椒切圈，泡椒切碎。

2. 锅子烧热，放油，将猪肚煸香，盛出。放葱姜蒜、泡椒炒香，放入猪肚，加蚝油、酱油调味。放入青红椒、木耳翻炒。

3. 猪肚炒片加入盐、胡椒粉、鸡粉，勾薄芡翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肚要反复清洗干净，焯水后再炒的话腥味基本上没有了。

2. 泡椒、青红椒可以根据自己的口味调整，如果不能吃辣可以换成彩椒。

3. 芡汁要薄，这样猪肚口感更好。

4. 木耳要充分泡发，不要使用过夜木耳，以免中毒。

5. 煸炒猪肚的时候要耐心，注意火候，不要焦锅。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快！

溜肚片是一道家常菜，其制作方法包括以下步骤：

1. 准备食材，包括猪肚、葱姜蒜、青红椒、盐、生抽、香油、料酒、老抽等。

2. 将猪肚处理干净，切成片状，然后焯水捞出备用。

3. 调制芡汁，包括适量盐、生抽、香油、料酒、老抽等，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肚片翻炒，倒入调制好的芡汁，翻炒均匀，收汁浓稠即可出锅。

5. 撒上葱花，淋上香油即可食用。

以上步骤完成后，即可制作出一道美味可口的溜肚片家常菜。