家常花生酥怎么做

家常花生酥的制作方法如下：

食材准备：花生米300克，玉米油150克，白糖50克，低筋面粉250克，小苏打2克（可省略）。

具体步骤：

1. 花生米洗净，放入预热好的烤箱180度中烤制15分钟左右，烤熟烤香。取出晾凉，用擀面杖擀碎。

2. 将玉米油、白砂糖、花生碎混合在一起，搅拌均匀即可。

3. 混合好的花生酥馅放入低筋面粉中，再加入苏打粉（可省略），混合均匀即可。

4. 取一小块面团，按扁，包入花生酥馅。

5. 包好之后，收口朝下，轻轻按成小饼。

6. 预热好的烤箱180度中层，15分钟左右即可。注意观察颜色，避免烤糊。

家常花生酥制作方法简单，口感香甜可口，适合作为下午茶点心。可以根据个人口味调整各种食材的比例，以达到最佳的口感。

制作家常花生酥的注意事项包括：

1. 花生要事先放入清水中浸泡，这样更易去皮，而且口感更绵软。

2. 烤制时要控制好温度和时间，以免出现糊掉的情况。通常烤箱温度为160度，时间为20-25分钟，烤好后等5分钟后再取出。

3. 糖和油可以适当调整，注意甜度要适中。

4. 这款花生酥烤制的过程中就已经入味，无需浸泡。

5. 搅拌好的面团要尽快制作，以免花生吸收水分过多，导致口感变差。

6. 制作好后要及时享用，避免过度放置。因为花生酥比较干燥，放置过久可能会影响口感。

此外，制作过程中要注意安全，比如使用烤箱时要注意烫伤等安全问题。以上信息仅供参考，具体制作步骤请根据实际情况调整。

制作家常花生酥的步骤如下：

食材：花生米、核桃仁、巴旦木、白芝麻、玉米油、白糖、食用盐、麦芽糖、水、食用碱等。

步骤如下：

1. 将花生米、核桃仁、巴旦木等坚果放入碗中，加入清水浸泡一会儿，再冲洗干净备用。

2. 将洗好的坚果放入锅中，加入适量的油，搅拌均匀后小火慢炒，直至炒熟。

3. 将炒好的花生米等坚果捣碎，越碎越好，同时准备白芝麻也下锅炒熟，同样捣成碎末。

4. 在锅中加入适量的清水，煮开，加入食用碱，再加入白糖和盐调一下味，搅拌均匀。

5. 倒入麦芽糖，边倒边搅拌，再倒入玉米油，继续搅拌。

6. 搅拌好所有食材后，花生酥生坯就做好了，可以上手整形。将花生酥放入油纸托内，再放入烤盘，烤箱预热180度烤15分钟左右即可出炉。

家常花生酥的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。