简单家常意大利面

制作简单家常意大利面的步骤如下：

1. 准备食材，包括意大利面、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黄油、火腿、盐等。

2. 锅中加水加入少许盐，防止面条粘连，按包装袋上时间煮软后捞出。

3. 煮好的面条会有一部分粘连在一起，用叉子将其分开。

4. 在锅中放入黄油，小火慢慢融化。

5. 加入切好的洋葱丁和蒜末，翻炒至洋葱变软。

6. 加入切好的火腿丁，继续翻炒。

7. 另取一个锅加入少许水，放入番茄酱和意大利面酱，搅拌均匀，中小火慢慢煮开。

8. 将煮开的酱汁倒入锅中，搅拌均匀，继续煮至自己喜欢的粘稠度。

9. 最后，将煮好的面条和酱汁搅拌均匀，撒上欧芹叶，即可食用。

注意：意大利面的口感和味道会受到温度、时间、食材新鲜度等因素的影响，请根据实际情况调整烹饪时间。

制作简单家常意大利面的注意事项如下：

1. 煮意大利面：最好选择细长的直条意大利面，并在煮的过程中加盐，以保持口感和营养。通常煮约15分钟，直到意大利面变得柔韧有嚼劲。

2. 调制酱汁：根据个人口味选择喜欢的蔬菜和肉类，如番茄、洋葱、大蒜、青椒、火腿、虾等，切碎备用。使用橄榄油作为主要脂肪源，并加入适量的盐和糖调味。

3. 混合酱汁：将切碎的蔬菜和肉类炒香，加入适量的水和调味料，小火慢炒至熟。将酱汁淋在煮好的意大利面上，并用筷子或勺子拌匀。

4. 添加芝士：如果喜欢浓郁的芝士味道，可以根据个人口味添加适量的帕尔马芝士。但注意不要过量，以免过咸。

5. 盛盘和享用：将混合好的意大利面倒入盘中，用筷子或勺子轻轻拌开，确保每根意大利面都裹上了酱汁。趁热食用，口感会更佳。

6. 注意烹饪时间：煮意大利面时，注意控制时间，不要让面条过度软化。在混合酱汁时，也要注意不要让意大利面过度搅拌，以免面条松散。

7. 保持卫生：在制作过程中要注意卫生，使用干净的厨具和餐具，并彻底清洗和消毒。

以上就是制作简单家常意大利面的一些基本注意事项。可根据个人口味和饮食习惯适当调整。

简单家常意大利面是一道以意大利面、番茄、洋葱、蒜等为主要食材制作的美食。这道美食制作简单，食材易得，而口感和味道却相当不错。

具体做法如下：

1. 洋葱、蒜切末，番茄去皮切小丁，香菜切末。

2. 煮锅加入足量清水，放入适量盐、少许橄榄油和少许糖，将意大利面下入锅中，按照包装上的时间煮熟。

3. 将煮好的意大利面捞出，加入少许橄榄油拌匀。

4. 炒锅爆香蒜末和洋葱末，加入番茄丁翻炒至软烂出汁，加盐和黑胡椒粉调味。

5. 将意面倒入炒锅中，快速翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘后，撒上适量香菜末即可。

此外，为了增加口感和营养价值，可以在炒锅中加入一些干酪或肉酱。简单家常意大利面既保留了意大利面的原汁原味，又增加了口感和营养价值，非常适合家庭制作和享用。