酿尖椒的家常做法

以下是酿尖椒的家常做法：

食材：尖椒、猪肉末、大蒜、大葱、生抽、盐、白糖、淀粉、料酒。

步骤：

1. 尖椒洗净，去蒂去籽切成两段。

2. 大蒜切末，大葱切段备用。

3. 猪肉末中加入适量生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

4. 尖椒内撒入少量盐，放入猪肉末，再填入适量蒜末和生抽。

5. 起锅烧油，下入葱段和拍碎的大蒜炒香，倒入适量清水煮沸。

6. 倒入酿尖椒，大火烧开转小火焖煮5分钟。

7. 加入少量淀粉水勾芡即可。

完成以上步骤，酿尖椒就做好了，简单又美味。

酿尖椒的家常做法如下：

食材：尖椒、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉。

注意事项：

1. 尖椒要选择鲜嫩的，口感更佳。

2. 猪肉最好选择肥瘦相间的，不要全部用瘦肉，否则会太柴。

3. 葱、姜、蒜可以根据自己的口味来调整用量，觉得不够香可以多加一点。

4. 胡椒粉和盐也要根据尖椒和猪肉的量来决定，不要放太多，否则会影响口感。

5. 煎酿尖椒的时候一定要煎熟，煎透，保证一面煎好了再翻面，避免生吃。

6. 放了调料后，不要急于放水，完全靠食材的本身的含水量，这样才更入味。

7. 喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，不能吃辣的可以用小米椒代替。

具体步骤如下：

1. 猪肉剁碎，加入切好的葱花、姜末、蒜末，再加入适量料酒、生抽、耗油，搅拌均匀腌制一会。

2. 将尖椒去籽，加入适量盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。然后将腌制好的肉馅酿入尖椒中。

3. 热锅凉油，放入酿好的尖椒煎熟，煎至两面金黄即可出锅。

这样就可以做出美味的酿尖椒了，希望以上信息可以帮到你。

酿尖椒的家常做法相关介绍如下：

酿尖椒是一道色香味俱全的传统名点，属于川菜系。将猪肉馅加盐、鸡精、料酒、水各适量，葱末、姜末拌匀待用。将鲜尖椒切成两段，去净籽待用。将猪肉馅酿入尖椒中，撒上葱末和姜片。

酿尖椒的做法不难，食材和调味料准备齐备后，只需十几分钟即可完成。此道菜品口感独特，味道鲜美，是一道下饭菜的不二选择。

酿尖椒做好以后，可以搭配米饭一起食用，口感更佳。

如需了解更多酿尖椒的烹饪方法，可查阅相关食谱，或咨询专业人士。