糯米滋的家常做法

糯米滋的家常做法步骤如下：

1. 准备好自己喜欢的果干，如葡萄干、蔓越莓干等。

2. 牛奶倒入碗中，加入糯米粉。

3. 搅拌成无颗粒的糊状，可适当加水，以防面糊太干。

4. 加入白砂糖，再次搅拌均匀。

5. 预热好的烤箱，放入中层，上下火120度烤制20分钟。

6. 取出糯米糊，放上果干，再烤制5分钟即可。没有烤箱的朋友可以蒸锅蒸糯米团15分钟左右，放上果干焖5分钟。

以上步骤供您参考，注意食品制作过程中的用料及火候，可根据个人口味适当调整。

制作糯米滋的步骤和注意事项如下：

食材：糯米粉500克、红豆沙适量、玉米淀粉适量、白糖适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入盆中，加入白糖和适量的温水，搅拌均匀。

2. 将面糊搅拌均匀，无颗粒，无干粉。

3. 起锅烧开水，将面糊倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，以免粘锅。

4. 盖上盖子，大火烧开后转小火，期间需要不断翻拌，以免糊底。

5. 拌到糯米糊变得粘稠，飘着米香味，基本就煮好了。

6. 准备一个盆子，刷上一层油，防止粘。

7. 将糯米糊倒入盆子中，稍微整理平整。

8. 稍凉后，放上自己喜欢的馅料。这里可以选择豆沙、莲蓉、枣泥等。

9. 卷起来，成圆柱形。

10. 保鲜膜包好，放冰箱冷藏后切块即可。

注意事项：

1. 煮糯米糊时火候要掌握好，以防煮糊。

2. 包馅时手法要轻，以免破裂。

3. 制作好的糯米滋要趁热食用，冷了容易裂开。

4. 包馅时可以选择自己喜欢的馅料，如豆沙、枣泥等。

5. 在盆子和手上刷一层油，可以防粘。

以上步骤完成后即可制作出美味的糯米滋。

以下是糯米滋的家常做法的相关信息：

食材：

糯米粉150g

红豆沙适量

玉米淀粉适量

白砂糖适量

牛奶180g

食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和玉米淀粉混合，慢慢加入牛奶并加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 将面糊搅拌到没有颗粒，静置半个小时。

3. 锅里烧开水，将面糊倒入锅中，一边倒一边搅拌，煮至透明状。

4. 把煮好的面糊倒入碗中，表面抹平，放入冰箱冷藏两个小时以上。

5. 红豆沙取适量搓成小球，取一块糯米团，压扁放入红豆沙，包好。

6. 表面可以沾上一些熟的椰蓉，更加美味。

7. 成品装盘，即可享用。

注意事项：

1. 煮糯米团时要用小火，慢慢煮至透明状。

2. 包糯米团时，要慢慢收口，不要露馅。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询专业厨师或参考其他食谱。