家常肉酱做法步骤

家常肉酱做法步骤如下：

食材：猪肉馅500克、番茄两个、洋葱一头、蒜头几个、番茄酱适量、酱油少许、盐适量、糖少许、胡椒少许。

步骤：

1. 锅中放少许的油，放入切碎的洋葱和蒜头，小火翻炒出香味，不要用太大的火，否则很容易把蒜头炒糊。

2. 把洋葱和蒜头炒香之后，放入肉末，把火开大，继续翻炒。

3. 炒到肉末变色出香味，放入切碎的洋葱继续炒，炒到肉末熟透。

4. 倒入切碎的番茄，放入多一些的番茄酱，没有番茄酱可以用新鲜番茄代替。

5. 放入酱油、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，让肉末都裹上酱汁。

6. 倒入切好的番茄丁，用小火炖煮十五分钟，让番茄的味道充分融入到肉酱中。

7. 煮好之后，放入少量的番茄丁在肉酱中点缀一下即可。

注意：在制作肉酱时火候不宜过大，否则容易糊。家常肉酱做好之后可以放入一个干净无水的容器中保存，最好当天食用完。

家常肉酱是一道美味的家常菜，下面是制作步骤和注意事项：

步骤：

1. 准备材料：牛肉糜250克、西红柿两个、洋葱半个、蒜两瓣、橄榄油一大勺、黄油一小块、番茄酱适量、盐和胡椒粉适量、鸡精少许。

2. 锅中放橄榄油，加入洋葱碎和蒜末炒香。

3. 放入牛肉糜，轻轻炒散，翻炒至肉糜变色。

4. 加入切碎的西红柿和切片的黄油，还有一些番茄酱。

5. 小火炖煮十五分钟左右，直到酱汁浓稠，色泽红亮。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入鸡精提鲜。

注意事项：

1. 肉糜要炒散再炒，以免糊底。

2. 西红柿要切碎，以免影响口感。

3. 炒香洋葱和蒜末是肉酱香浓的关键，不要省略。

4. 炒肉糜时要轻轻翻炒，不要用力搅，以免肉糜散开。

5. 炖煮时要时不时搅拌一下，以免糊底。

6. 如果喜欢酸甜口感，可以适量添加一些糖和柠檬汁。

希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的家常肉酱！

家常肉酱是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

1. 准备材料：选择新鲜的肉类、番茄、洋葱、大蒜和橄榄油，还需要适量的调味料，如盐、糖、番茄酱和黑胡椒等。

2. 切块处理：将洋葱和大蒜切成丁状，番茄去皮切块。

3. 炒制：在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香软，再加入肉块，炒至变色。

4. 加入番茄：将番茄块加入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，开始炖煮。

5. 调味：根据口味加入适量的盐、糖、番茄酱和黑胡椒等调味料。

6. 收尾：待番茄炖煮至软烂，汁液浓稠即可出锅。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调味料的用量。另外，制作肉酱时最好选用新鲜的肉类、番茄和橄榄油，以保证肉酱的口感和营养价值。最后，收尾时可以根据需要加入一些香菜、葱等调料进行点缀和调味。