家常素馅包子做法

家常素馅包子的做法如下：

1. 准备食材：精盐、鸡精、香油各适量，面粉、酵母、韭菜、粉丝、粉皮、豆腐皮、香干、胡椒粉等。

2. 将面粉和酵母按照一定的比例混合后，加入适量的温水揉成面团，放在温暖的地方发酵一个小时左右。

3. 将粉丝、豆腐皮、香干等馅料切碎，韭菜切细，粉皮切小。

4. 将切好的馅料放入盆中，加入适量的精盐、鸡精、胡椒粉、香油等调味料拌匀。

5. 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，放入适量的馅料包成包子。

6. 将包好的包子放在蒸锅中，醒半个小时左右，大火蒸20分钟左右即可出锅。

完成上述步骤后，家常素馅包子就做好了。您可以根据个人口味进行调整，希望您做出美味的包子！

家常素馅包子的制作步骤如下：

食材：面粉、干酵母、清水、粉丝、木耳、胡萝卜、豆皮、香菇、香菜、油面筋、小葱、盐、糖、胡椒粉等。

注意事项：

1. 面粉和干酵母的比例为2:1，夏天发面用温水，冬天用温水或者稍微热一点的温水都可以。

2. 蔬菜切碎后需要洒上一些盐，静置10分钟，逼出蔬菜里的水分，这一步可以焯水处理。

3. 发面的时候，可以在面里放一勺糖，这样蒸出来的包子口感会有甜味。

4. 包子包好之后需要醒面，一般要等包子变大变松软，二次醒发需要15-20分钟。

5. 蒸包子的时候要用中小火，水开后蒸20分钟左右，素馅的包子不要蒸太久，以免影响包子的口感。

6. 素馅可以选择多种食材搭配混合使用，如粉丝+香菇+胡萝卜+香菜+小葱+盐+胡椒粉等。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过食谱类书籍或网站获取更多信息。

家常素馅包子的做法相关信息如下：

食材准备：面粉、干酵母、泡打粉、五花肉、细粉丝、韭菜、鸡蛋、食盐、花生油、芝麻油等。

把干酵母放入碗中，用温水和开，静置10分钟备用。这样做的目的是为了使面团发酵得更好。

将面粉和泡打粉拌匀，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布放置在温暖处发酵。

发酵面团的时候，将粉丝用温水泡发，切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，炒成鸡蛋碎。韭菜洗净沥干水份，切碎。

将切碎的粉丝和鸡蛋放入盆中，加入花生油、芝麻油拌匀。

将面团放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

擀成薄薄的包子皮，将馅料包入包子皮中。

蒸锅提前预热，将包子放入蒸锅中，盖上盖子饧发20分钟，开大火蒸。

待锅中水开后，继续蒸15分钟左右，关火后焖5分钟左右即可开锅取出包子。

以上就是家常素馅包子的一般做法，您可以根据自己的口味调整。