龙口粉丝家常做法
龙口粉丝的家常做法有多种,以下提供两种做法:
方法一:
1. 将粉丝用温水泡发,豆芽掐头去尾后下锅煮至断生,捞出备用。
2. 炒锅倒油,下入葱花、姜、蒜炒香,加入适量盐、酱油、鸡粉、胡椒粉、陈醋、蚝油、适量白糖和适量老汤,搅拌均匀。
3. 倒入豆芽和粉丝,翻炒均匀,淋入香油,出锅装盘即可。
方法二:
1. 将粉丝放入温水里泡发,把泡软后沥水捞出备用。
2. 切好葱花、姜蒜沫备用。
3. 青辣椒切丝,香菜切碎备用。
4. 锅中烧热油,放入粉丝,加入生抽、蚝油各1勺,盐1小勺,翻炒均匀。
5. 放入葱花、姜蒜沫,翻炒均匀。
6. 放入青辣椒丝,香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
可以根据自己的口味和材料选择一种或多种调料进行烹饪。
龙口粉丝的家常做法如下:
食材:龙口粉丝、瘦肉、青红椒、葱、酱油、盐。
注意事项:由于粉丝已经煮熟,所以盐的用量要注意少放,避免过咸。
具体步骤:
1. 粉丝用温水泡发。瘦肉、青红椒、葱切丝备用。
2. 粉丝用盘装起,放蒸锅里蒸5分钟。
3. 瘦肉丝加入酱油拌匀,青红椒丝和葱丝也加入。
4. 蒸好的粉丝上面铺上调好的肉丝,再蒸5分钟即可。
在烹饪过程中,掌握好火候是一个关键点。另外,由于每个人的口味不同,最后可以根据自己的口味调整,加入适量的盐和其他调料。希望以上信息可以帮到你。
龙口粉丝的家常做法相关美食有:
凉拌粉丝。所需材料:龙口粉丝、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、香菜。做法步骤:将粉丝放入清水中泡软,捞出沥干水分;胡萝卜、黄瓜切丝,蒜瓣切碎,香菜切碎。将粉丝放入碗中,加入胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末,撒入香菜,浇上辣椒油、生抽、香醋、盐和鸡精,搅拌均匀即可。
肉末粉丝煲。所需材料:龙口粉丝、猪肉馅、青蒜、酱油、蚝油、盐、姜末。做法步骤:锅内加入油烧热,放入肉末,加盐、姜末、酱油煸炒入味出锅。粉丝放入清水中泡软,捞出沥干水分,装盘。把炒好的肉末倒在粉丝上,上锅蒸15分钟。出锅后撒上青蒜末,烧热油淋在粉丝上即可。
酸辣粉丝。所需材料:龙口粉丝、黄瓜、胡萝卜、油炸花生米、醋、生抽、香油、辣椒油、盐、蒜末。做法步骤:将粉丝放入清水中泡软,煮熟后捞出沥干水分。黄瓜和胡萝卜切丝备用。将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米放入碗中,加入盐、生抽、醋、香油、辣椒油和蒜末,搅拌均匀即可。
以上是龙口粉丝家常做法的相关信息,希望对您有所帮助。
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