煎猪扒的家常做法

煎猪扒的家常做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、面包糠、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。

具体步骤：

1. 猪扒用刀背拍松，逆着肉的纹路切条，用蒜末、料酒、生抽、盐腌制一会儿。

2. 将腌制好的猪扒分别沾上面粉、鸡蛋液和面包糠。

3. 热锅加油，下猪扒小火煎至两面金黄，外酥里嫩即可。

可以根据个人口味调整咸淡，煎好的猪扒也可以搭配喜欢的配菜一起食用。

煎猪扒的家常做法步骤如下：

1. 将猪扒泡出血水，用厨房纸吸干水分。

2. 猪扒正反面划几刀，用蒜末、黑胡椒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟左右。

3. 腌制完成后，将猪扒取出，倒掉腌制出的汤汁，加入一小勺油，撒上少许淀粉，用平底锅煎至两面金黄即可。

煎猪扒的注意事项：

1. 猪扒要提前腌制，这样不仅可以去腥，还能让猪扒更加入味。

2. 用平底锅煎猪扒时火候不宜太大，煎的时候不要翻动太多次猪扒，以免影响猪扒的口感。

3. 猪扒在煎之前一定要吸干水分，这样可以防止溅油。

4. 可以用刀子在猪扒表面划几道口，这样可以使猪扒受热均匀，成熟度一致。

5. 最好在煎猪扒的时候盖上锅盖，这样可以使猪扒受热更均匀，更省时。

6. 猪扒煎到表面焦黄即可，不要煎过头，否则会影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煎猪扒的家常做法的相关信息有：

所需材料：猪扒、蒜瓣、酱油、白糖、料酒、盐、黑胡椒粉等。

做法：首先需要将猪扒用料酒、酱油、蒜瓣、盐、黑胡椒粉腌制一段时间，再加入少许油，放入锅中煎至两面金黄即可。

可以根据自己的口味调整腌制和调料的使用量。