肉焖子的家常做法

肉焖子的家常做法如下：

主料：

五花肉、红薯淀粉

调料：

葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、五香粉、鸡精、清水

步骤：

1. 五花肉清洗干净，切成小块。

2. 放入料理机中，加入清水打成细腻的肉泥。

3. 把葱姜蒜切碎，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

4. 倒入红薯淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。

5. 电饼铛提前预热，把肉馅儿捏成一个个的小圆球，放在电饼铛上。

6. 盖上盖子，小火焖煮5分钟左右，焖子会慢慢变熟。

7. 待焖子熟透，表面微黄，取出装盘即可。

注意事项：

1. 肉泥要打得细腻，这样口感才会好。

2. 捏肉球的时候不要捏太厚了，以免不易熟透。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

肉焖子的家常做法如下：

食材：纯瘦肉馅、葱末、姜末、生抽、老抽、糖、五香粉、盐、鸡精、干淀粉。

步骤：

1. 将肉馅中加入生抽，少许老抽，葱末，姜末，盐，鸡精，一点点糖（提味，不要多放）和五香粉，再放入一些干淀粉，搅拌均匀。

2. 将锅预热加油，把肉馅放入锅中，用勺子摊平成肉饼状，把肉馅尽量做得薄一些，更容易熟。

3. 待肉馅半熟时，放入切好的葱花和姜末，味道更香。

4. 焖子需要放在锅上焖一会，用铲子轻轻压一压内部，使其更熟，也更容易翻面。

5. 翻面后再焖一会，直到闻到香味，表面微黄即可出锅。

注意事项：

1. 制作肉馅时加入干淀粉的量不要过多，否则会影响口感。

2. 制作过程中火候不要过大，以免肉馅焦糊。

3. 焖子翻面时动作要轻，避免破损。

4. 出锅前可以按照口味适量加入盐和调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

肉焖子的家常做法如下：

食材：

猪肉馅500克

红薯淀粉150克

葱末适量

姜末适量

老抽适量

盐适量

五香粉适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1. 将猪肉馅中加入盐、五香粉，再加入适量的淀粉，然后搅拌均匀。

2. 锅中加入适量的油，油热后倒入肉馅，翻炒至肉馅变色。

3. 将葱末和姜末加入锅中，继续翻炒几下。

4. 加入适量的清水，再加入老抽调色，煮开锅后将汤汁倒入焖子中。

5. 盖上盖子，小火慢炖十分钟即可。

6. 出锅后撒上葱花和香菜，再加入适量的鸡精，即可享用。

注意，在制作过程中，焖子的形状和大小可以根据个人喜好来调整。同时，淀粉和肉馅的比例也很重要，淀粉太多会导致成品太硬，肉馅太多则会导致成品太散。