甜烧白的家常做法

甜烧白的家常做法如下：

原料：

五花肉、糯米饭、白糖、盐、生抽、花椒、豆瓣酱、鸡精、芽菜、胡椒粉

步骤：

1. 五花肉洗净，放入锅中煮至刚熟捞出，在肉皮上用叉子扎孔，锅内放少许油，将肉放入锅内，煎至肉皮表面焦黄。

2. 将肉取出放凉透，切成薄片，糯米淘洗，加水提前浸泡约1小时，再放入电饭锅内，蒸熟取出。

3. 炒锅烧热，加适量油，再放入适量豆瓣酱炒香，加入切碎的芽菜末翻炒均匀。

4. 放入糯米饭，加盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精调味拌匀。

5. 取一个盘子，底部铺一层肉片，再将糯米压入肉片中间，放些花椒和少许白糖即可。

甜烧白是一道四川的家常菜，口味甜香可口，非常下饭。如果需要更多信息，可以查找相关菜谱。

甜烧白的家常做法如下：

食材：五花肉、芽菜、糯米、白糖、红糖、白酒、盐。

步骤：

1. 五花肉清洗干净，放入锅中加入姜片、葱结、白酒煮半个小时。

2. 五花肉放凉，用刀切成薄片。

3. 糯米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，蒸熟备用。

4. 红糖放入锅内，加入少许水熬化，加入白糖、白酒、盐调味。

5. 把切好的五花肉片卷上芽菜，码放在碗中。

6. 把调好的酱汁浇在糯米上。

7. 将放凉的糯米和五花肉芽菜一起入锅再蒸半个小时。

注意事项：

1. 制作五花肉时，尽量切薄一点，这样更容易入味。

2. 熬红糖汁时，红糖和水的比例也很重要，红糖和水的比例为2：3时最好。

3. 糯米一定要蒸熟透再浇在肉上，这样口感更佳。

4. 最后回锅蒸制也很重要，可以使糯米和肉充分吸收汤汁的味道。

5. 糖尿病患者不宜吃太多甜烧白，以免血糖升高。

希望以上信息对你有所帮助。

甜烧白的家常做法相关信息如下：

食材：五花肉、糯米、芽菜、白糖、红糖、甜酒汁、桂花酱

步骤如下：

1. 糯米提前浸泡4小时，然后加入适量红糖煮熟，比平时煮饭的水要少点。

2. 五花肉用姜片和料酒腌制一下，然后上锅蒸熟。

3. 准备一个碗，放入芽菜和糯米饭，混合均匀。

4. 接下来调一个糖汁，加入适量桂花酱、红糖、甜酒汁拌匀。

5. 取一个盘子，先码上煮好的五花肉，再铺上糯米芽菜。

6. 锅内烧一锅水，将烧肉放入锅中，蒸30分钟左右。

完成以上步骤后，甜烧白就做好了。口感糯软、肥而不腻，是一道美味又家常的菜肴。