家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、西兰花。

1. 先将鸡排切好，用刀背将鸡排肉剁松，放入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制半小时。

2. 将土豆和洋葱切好备用。锅中烧热油，将鸡排放入炸至金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入土豆翻炒至半熟，再放入洋葱翻炒均匀。加入鸡排，加入盐、黑胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

4. 将米饭放入电饭煲中，加入适量水煮熟，再将炒好的鸡排土豆等倒入饭中，与米饭混合。

5. 可以准备一碗西兰花，将炒饭装盘，西兰花撕成小块放旁边装饰，再配上一杯饮料或汤就完美了。

这样就可以做出美味的家常鸡排饭了。注意鸡排要先用刀背剁松，用油炸的时候要控制好油温，以免炸焦。可以根据自己的口味调整做法。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡大胸、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、生粉、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡大胸洗净，切成大小相似的鸡排，备用。

2. 鸡排中加入姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制半小时。

3. 准备一碗调料汁，将盐，白糖，生抽，蚝油，料酒混合在一起。

4. 锅内热油，将鸡排煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅内留底油，加入葱花，放入米饭，翻炒至米粒松散，加入调料汁，翻炒均匀。

6. 将炒好的米饭放在盘中，鸡排切块摆在米饭上。

注意事项：

1. 鸡排要切成大小相似的鸡块，这样更容易熟且口感更好。

2. 腌制鸡排时加入一些生抽和蚝油，可以使鸡排更加鲜嫩。

3. 煎鸡排时不要煎太久，否则会煎糊。

4. 炒米饭时加入的调料汁要适量，不要过多也不要过少。

5. 西兰花应该等鸡排饭做好后才放进去加热，这样能保证西兰花的口感和营养。

此外，在做家常鸡排饭时，米饭的口感和味道也非常重要。可以选择优质的大米，并在煮米的过程中控制好水量，以保证米饭的口感和味道。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、油、青豆、香菇、大米。可以在煮饭之前，用油将鸡排煎得金黄，也可以在饭煮到一半时再放入鸡排一起煮。同时，可以根据个人喜好加入香菇、青豆等食材一起煮。

鸡排饭的烹饪时间。一般来说，鸡排需要烹饪10分钟左右，米饭需要烹饪约半小时。

鸡排饭的调味。通常使用生抽、盐等调味品，如果想要更加丰富的口味，也可以加入一些大蒜末和姜末提升香气。

鸡排饭的配菜。除了主食鸡排和米饭，还可以搭配一些蔬菜和水果等作为配菜，增加营养和餐食的多样性。

请注意，烹饪时间和火候应根据鸡排的厚度和大小进行调整。同时，如果有高血压、高血脂等慢性疾病，在食用鸡排饭时，应适量减少鸡排的摄入量，并搭配蔬菜等低热量食物。