家常鸡腿饭的做法

家常鸡腿饭的做法如下：

原料：鸡腿、大米、酱油、食盐、白糖、料酒、植物油、清水、葱花。

步骤：

1. 大米洗净，加入适量的水。

2. 放入电饭煲中，按下煮饭键。

3. 煮至米熟，焖半小时。

4. 鸡腿洗净，剁成块，放入碗中，加入适量酱油、盐、料酒腌制鸡腿。

5. 锅中倒油烧热，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅中留底油，加入适量白糖炒至变色。

7. 倒入米饭，翻炒均匀给米饭上色。

8. 把炒好的鸡腿放在米饭上，再焖煮一两分钟，最后撒上葱花即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡腿饭的做法如下：

食材：鸡腿、米、酱油、料酒、糖、盐、油、葱花。

1. 先将米淘洗后放入砂锅，加入适量清水，大火煮开后转小火。

2. 鸡腿洗净，去掉骨头，切成小丁。

3. 锅烧热，倒少许油，放入鸡丁，煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，去腥味。

5. 加入适量酱油，翻炒上色。

6. 加入适量清水，没过鸡丁。

7. 放入少许盐、糖调味。

8. 盖上锅盖，小火煮约10分钟左右。

9. 待鸡丁熟了，汁收得差不多时，放入切好的葱白。

10. 将电饭煲中的饭和鸡腿一起焖到汁收得差不多，即可出锅。

注意事项：

1. 炒鸡丁时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 焖饭时要注意汁的收干程度，以免饭太湿。

3. 可以根据个人口味加入姜末、蒜末等调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常鸡腿饭的常见做法，供您参考：

材料：

鸡腿、大米、酱油、料酒、糖、盐、油、葱末、姜末

步骤：

1. 在超市里选购鸡腿，最好选择肉质细嫩、无淤血的鸡腿。

2. 将大米淘洗干净，浸泡在冷水中约20分钟，这一步的目的是让米粒的口感更佳。

3. 准备调味料，包括酱油、料酒、糖、盐和葱末、姜末。

4. 在锅中加入适量的油，放入鸡腿，煎至两面金黄。

5. 加入调味料（酱油、料酒）和适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟。

6. 在煮饭的期间，将鸡腿和汤汁一起倒入米饭中，搅拌均匀。

7. 加入适量的盐调味，再撒上葱花作为装饰。

8. 最后，将做好的鸡腿饭放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。

注意事项：

1. 鸡腿的大小不同，烹饪时间也会有所不同，需要适时检查烹饪进度。

2. 烹煮过程中，要经常搅拌米粒，以免糊锅。

3. 如果有需要，可以加入其他调料或蔬菜，增加口感和营养。

希望以上信息能帮助您做出美味的家常鸡腿饭。