家常煎饼简易做法

家常煎饼简易做法如下：

食材：面粉、杂粮粉、小葱、鸡蛋、油、盐、五香粉、水。

具体步骤：

1. 将面粉和杂粮粉按比例混合，添加水调成糊状，注意面糊不要太稀。可以往面糊里放一点点的油或者盐来帮助成型，不容易粘锅。

2. 将葱切成葱花备用。

3. 热锅刷油，倒入适量面糊，用锅铲轻轻摊开，使其受热均匀。

4. 打入一颗鸡蛋，用锅铲将鸡蛋划散，使蛋液覆盖在饼的表面。

5. 等到饼表面起泡时，刷上一层五香粉和盐的混合物。

6. 待饼的另一面变色后，用铲子轻轻将饼翻过来，继续煎另一面。

7. 直到饼的表面变成金黄色，煎饼就完成了。

这样一份家常煎饼就做好了，可以按照上述步骤多做一些，放在冰箱里饿的时候或者早上赶时间的时候就可以直接做了。

家常煎饼简易做法的注意事项如下：

1. 制作煎饼时一定要开小火，避免煎饼在煎制过程中烧糊。

2. 煎饼糊子的稀稠度要掌握好，要能顺利地倒入锅中且能摊开。如果太稠或太稀，都不容易摊匀，并且容易摊破。

3. 每一次倒面糊时要观察火候，避免因温度太高而焦糊。

4. 添加的调料要根据口味来决定，口味重的朋友可以适当减少盐和鸡精的用量。

5. 摊煎饼的时间要控制好，避免因时间短不熟，时间长了口感不好。

6. 煎饼的薄厚程度要掌握好，太厚会影响口感。

7. 刚做好的煎饼不要直接食用，会烫伤口腔。

以上就是制作煎饼时需要注意的一些要点，希望对您有所帮助。

家常煎饼简易做法的相关信息如下：

1. 原料：面粉、鸡蛋、火腿肠、葱花、盐、油。

2. 做法：准备材料：面粉、鸡蛋、火腿肠、葱花、盐。将面粉加水调成糊状，加入一个鸡蛋搅匀。加入盐和葱花。电饼铛涂上一层油，倒入面糊并挑均匀。待饼成型后，翻面刷一层油，刷油后继续煎至金黄即可出锅。

以上信息供您参考，可以根据个人口味和需求适当调整煎饼的材料和做法。