家常卷子做法大全

家常卷子做法大全的步骤如下：

1. 面粉用开水烫一下，烫面要分几次，这样做出来的饼才会软。

2. 面粉揉成光滑面团后，盖上保鲜膜静置半个小时。

3. 猪肉剁碎，加盐、生抽、蚝油、葱花、姜末，按顺时针搅拌上劲。

4. 静置好的面团分成两份，擀成薄片，不要太薄，太薄卷不起来。

5. 涂抹上油，撒上葱花。

6. 从下往上卷起来，边卷边按压，卷成条状。

7. 把条状面团稍微擀成薄一点饼。

8. 电饼铛提前预热，下入饼坯，烙制饼两面金黄即可。

9. 烙好的饼稍微晾一下，案台抹一点油，放上饼，边缘擀薄一点。

10. 放上炒好的馅料，把饼卷起来。

11. 切块装盘，撒上葱花即可食用。

可以根据个人口味适当调整，希望你能做出好吃的家常卷子。

家常卷子做法大全注意事项如下：

1. 面要和的软一些，这样做出来的饼才会更软。

2. 烙饼的时候，锅底刷一些油，烙的过程中不会粘锅。

3. 烙饼不要翻的太勤，当饼皮烙至两面焦黄就可以了。

4. 切饼的时候，刀要快，这样切出来的形状整齐。

此外，家常卷子配料和口味可以根据个人喜好来调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常卷子做法大全的相关信息如下：

1. 食材：面粉、温水、猪肉、胡萝卜、土豆、豆角、葱、蒜、姜、老抽、生抽、盐、鸡精、十三香。

2. 做法：面粉里放入一勺盐，倒入温水，揉成柔软光滑的面团，盖上盖子发酵两倍大。猪肉切成丝，放入淀粉、料酒、生抽腌制二十分钟。土豆和豆角切成丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎备用。锅里倒入油，放入葱姜蒜炒出香味，放入肉翻炒，加入土豆、豆角、胡萝卜炒熟。加入老抽、生抽、盐、鸡精调味，炒熟关火。案板刷油，把面团擀成薄饼，放入炒好的菜，卷起来。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和需求调整做法。