肉烩汤的家常做法

肉烩汤的家常做法如下：

主料：

猪肉、平菇、豆腐、木耳、面粉

调料：

食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、胡椒粉、香油

步骤：

1. 猪肉切末，平菇、木耳分别洗净切小块，豆腐切小块，葱蒜切末备用。

2. 面粉加水和成面糊。

3. 锅中放油，加入肉末炒至变色。

4. 放入葱姜末，加入适量酱油翻炒均匀。

5. 放入平菇、木耳翻炒出香味。

6. 添水，水量没过食材，大火烧开。

7. 加入豆腐，调入盐和鸡精，胡椒粉调味。

8. 用勺子按顺时针方向搅拌，将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅，以免面糊过厚。

9. 继续煮两分钟即可关火，淋上香油即可出锅。

可根据口味和需求适当调整做法。

肉烩汤的家常做法如下：

食材：猪骨、精肉、细粉丝、细木耳丝、水豆腐、白菜心、葱、盐、胡椒粉等。

1. 先将精肉、猪骨洗净切块，入锅加水2公斤，熬成汤汁，去骨。

2. 添水烧开，放入木耳丝、粉丝烫一下，倒入沙锅内，再放入切好的水豆腐、白菜心。

3. 加盐、葱花、姜末、胡椒粉少许，最后放细粉丝。

注意事项：

1. 肉要切得细一些，白菜心要切得碎一些，这样吃起来味道好。

2. 煮肉时忌用旺火，否则易使肉皮粘结。

3. 细粉丝最好先用温水泡软再煮。

做好肉烩汤的关键是汤要熬得时间长一些，食材要新鲜，这样做出来的汤味道鲜美，营养丰富。希望以上信息能帮助您解决问题。

以下是肉烩汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：牛肉、西红柿、木耳、香菇、黄花菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、鸡精、食用油。

2. 将牛肉洗净切块，放入锅中加水没过牛肉，大火煮沸去除血沫，捞出备用。

3. 西红柿切块，木耳泡发摘洗干净，香菇去根蒂切片，黄花菜泡发。

4. 锅中加食用油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入西红柿块煸炒出汁，加入适量清水。

5. 放入处理好的牛肉块和香菇片、木耳、黄花菜，加盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，炖煮20分钟。

6. 加入鸡精和适量水淀粉勾芡，最后淋上食用油即可关火出锅。

以上做法可以根据个人口味和需求调整。