家常白灼虾的做法

家常白灼虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、白糖、盐。

1. 鲜虾清洗干净。

2. 剪去虾须、虾枪。

3. 锅内放水，加入姜片、小葱、黄酒烧开。

4. 加入少许料酒可以去虾的腥味，烧开后加入一勺盐增加底味。

5. 放入鲜虾煮制虾身变红，大约7-8秒钟捞出。

6. 煮虾的汤汁倒掉，姜切末，葱切细丝放在小碗内。

7. 加入2汤匙生抽、1汤匙醋、少许白糖搅匀，根据口味调料的咸甜酸适中。

8. 把虾装入盘中，把调味料均匀浇在虾上。

9. 煮虾的锅再次烧开，把煮好的虾放入锅中保温，吃的时候捞出虾即可。

这样就可以做出美味的白灼虾了。白灼虾的口感清淡，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜品。

家常白灼虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、盐

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入清水，将姜片、小葱放入煮开。

3. 将虾放入锅中，大火烧开。

4. 煮到虾身颜色变红，身体弯曲，身体变硬即可。

5. 煮虾的时候可以准备料汁，在另一个锅中放入姜末、葱末、生抽、醋、盐搅拌均匀。

6. 待虾煮熟后立刻捞出，装盘。将料汁浇在虾上即可。

注意事项包括：煮虾时要用大火，使虾肉快速煮熟且口感鲜嫩。煮的过程中要观察虾的颜色，当虾身颜色变红，身体弯曲，身体变硬即可捞出。这些步骤可以帮助保持虾的口感和营养。

另外，在清洗虾时要注意将虾线挑干净，即虾背上的虾线需要去除。同时，如果虾线颜色过黑，或者虾肉发苦，可能这个虾已经不新鲜了，建议及时扔掉。

以上做法仅供参考，请确保食物卫生安全，根据个人口味进行适当调整。

家常白灼虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、青红椒适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

3. 放入鲜虾煮变色，煮到虾身弯曲捞出。

4. 把虾放入冷水中凉透，剥去虾壳。

5. 碗中放入生抽、香醋、黄酒搅匀后，撒入香葱和青红椒丁。

6. 把调好的料汁倒入盘中，再浇在虾身上即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。