家常肉饼汤怎么做

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、面粉、鸡精、香油以及汤。

1. 将五花肉剁碎并放入碗中，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉和面粉，搅拌均匀。

2. 将葱切成段，放入砂锅中，加入汤，烧开后转小火炖15分钟。

3. 将肉馅儿放入炖好的汤中，用汤匙慢慢将肉馅儿挤成肉饼，一个一个放入汤中。

4. 待肉饼漂浮起来后，转小火煮至肉饼皮软，撇去浮沫，调入盐、鸡精、香油即可。

注意事项：五花肉要剁碎后加入淀粉和面粉搅拌，这样肉馅会更加粘稠，口感更好。煮肉饼汤时要转小火，慢慢煮至皮软，否则容易粘锅。可根据个人口味和需求调整佐料用量。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、肉饼菜。

制作步骤：

1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的葱、姜，盐、鸡精、料酒、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

2. 准备好的肉饼切成小块，肉饼切的薄一些，这样更容易熟。

3. 锅中倒入肉饼菜，大火煮开，用勺子把肉饼搅散，避免肉饼粘在一起。

4. 煮至汤汁变白，把肉饼搅碎放入锅中，继续煮上三五分钟，让肉饼的味道充分融入汤汁。

5. 煮至汤汁味道鲜美，加入少许盐和鸡精调味，少许香油提味，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅拌均匀，不要有颗粒。

2. 肉饼切块后再次煮的时候不要太大，避免不易熟透。

3. 煮汤汁的时候一定要用勺子搅拌，避免粘锅。

4. 最后加入盐和鸡精调味时不要加太多，避免汤汁味道过重。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、面粉、肉汤。

1. 将葱切成末，姜切末。

2. 将五花肉剁成末，放入碗中，加入盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉顺时针搅拌，再放入葱末、姜末，充分搅拌均匀，加入面粉继续搅拌。

3. 将搅拌均匀的肉馅儿放入肉汤中，用勺子撇去浮油。

4. 加入盐调味，撒上葱花即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。