家常素菜大全有图

家常素菜大全有图的制作方法如下：

1. 凉拌香椿：将香椿切好之后，放入热水中焯水片刻，之后捞出沥干水分，放入碗中加入适量盐、生抽、香油拌匀即可。

2. 蒜蓉粉丝蒸茄子：将洗净的茄子撕成条状，上面放上粉丝，再放上蒜蓉，水开蒸10分钟即可。

3. 素炒豆芽：将豆芽炒制变色，加入调味料即可。

4. 香菇油菜：将洗净的香菇和油菜用热油爆香即可。

5. 素炒包菜：将包菜撕成片，洋葱切丝，葱花和辣椒炒香，放入包菜，加盐、十三香、鸡精、蚝油大火翻炒均匀即可。

6. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋一起炒制即可。

7. 素炒黄瓜：将黄瓜切片，放入热油中煸炒，加入盐、味精等调味料即可。

8. 素三鲜：包括鸡蛋炒西红柿、芹菜叶炒豆腐皮、青椒炒土豆丝等。

以上列举了一些家常素菜，可以根据个人口味和食材方便选择合适的素菜进行制作。同时也可以根据需要创新出更多的素菜品种。

家常素菜大全有图注意事项如下：

挑选技巧：挑选西葫芦看颜色，颜色均匀，整体颜色深一些，摸起来很硬，这样的西葫芦就比较老，不适合炒着吃。而颜色比较淡，手感相对柔软，这样的西葫芦肉质很鲜嫩，适合做馅吃。

烹饪技巧：烹饪时油盐要少，少放一点油和盐，素菜本身味道就很淡，如果油盐多的话，炒出来的素菜吃着更加清淡。

食材搭配：食材之间有相生相克，很多蔬菜之间搭配在一起会影响营养吸收，还会影响菜肴的口感和健康，所以要注意食材搭配。

注意火候：不同的素菜烹饪时间和火候都不一样，要根据不同的食材选择合适的烹饪火候，以保持素菜的美味和营养。

保持新鲜：素菜烹饪时要注意保持食材的新鲜程度，尽量选择新鲜的蔬菜，以保证素菜的味道和营养。

适量摄入：虽然素菜健康又美味，但也要适量摄入，不要过量食用，以免影响健康。

以下是一些家常素菜的推荐：

1. 蒜蓉西葫芦：西葫芦洗净切片，蒜切末。锅中加油热后加入蒜末煸炒出香味，放入西葫芦翻炒至软后加盐和鸡精翻炒均匀即可。

2. 酸辣土豆丝：土豆洗净切丝，放入清水中泡去淀粉。锅中加水煮开后放入土豆丝焯水后捞出。加入辣椒和醋调味，最后撒上葱花即可食用。

3. 素炒豆芽：豆芽洗净沥水，洋葱和大蒜切末。锅中加油热后放入洋葱和大蒜炒香，加入豆芽翻炒至软后加盐和鸡精翻炒均匀即可。

4. 蚝油生菜：生菜洗净控干水分备用。锅中加油热后放入生菜煸炒，加入蚝油和盐翻炒均匀即可。

5. 香菇炒青菜：青菜和香菇洗净备用。锅中加油热后放入香菇煸炒至软后加入青菜继续翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

此外还有素炒三丝、凉拌黄瓜、素炒木耳等都是很适合家常做的素菜。同时也要注意食材的选购和处理方法，以确保素菜的美味和营养。

家常素菜大全有图的相关信息有：

素炒黄豆芽：材料包括黄豆芽、尖椒、蒜、植物油、盐等。

芹菜炒香菇：香菇富含营养，含有大量蛋白质、碳水化合物和钙、铁等矿物质。

素炒面筋：将面筋切成小块，青椒切丝，葱切段。

素炒包菜：包菜富含维生素和钾，还含有许多特殊成分能提高人体免疫力。

土豆烧茄子：茄子富含维生素P，能有效保护心血管，而且茄子吃起来也比较清淡。

西红柿炒西葫芦：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

素炒空心菜：素炒空心菜是一道非常适合夏天食用的素菜，口感清脆，清热祛湿。

此外，家常素菜还有蒜蓉金针菇、青椒炒木耳、素炒豆芽菜、素蚝油生菜、素炒冬瓜、青椒炒土豆丝、蒜蓉蒸茄子等。这些素菜做法简单，食材易得，营养丰富。您可以根据个人口味进行选择，也可以根据图片进行制作。