家常素汤面的做法

家常素汤面的做法如下：

1. 准备食材：面条、小白菜、千张（豆皮）、香葱。

2. 小白菜洗净，切段。千张切丝，香葱切碎。

3. 锅中加水，水开后下入面条。

4. 将面条煮至无硬芯，捞出盛入碗中。

5. 锅中余下少量汤汁，加入盐、生抽调味。倒入碗中，与面条混合。

6. 豆皮切丝，下入开水中焯水后捞出。加入汤汁中。

7. 炒锅倒油，下入葱花爆香。将爆香的葱花浇在面条上，撒上香葱碎即可食用。

这样，一碗家常素汤面就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

家常素汤面的做法如下：

食材：面条、油菜、豆腐、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、蒜姜汁、清水、辣油适量。

步骤：

1. 油菜洗净切段，豆腐切小块，面条抖散备用。

2. 锅中烧水，水开后下入面条，大火煮熟，期间不要沾水。

3. 另起锅，放入少许油，放入豆腐块煎制微黄色。

4. 加入适量清水，生抽，老抽，盐，鸡精，香油，蒜姜汁。

5. 将豆腐块连汤一起倒入碗中，汤面上淋上辣油。

6. 锅中烧水，放入油菜，烫熟。

7. 面条盛入碗中，放上油菜即可。

注意事项：

1. 面条最好选择鲜面条，鲜面条煮制后会更加筋道。

2. 油菜是蔬菜类，可以根据个人喜好加入其他蔬菜类。

3. 豆腐可以增加汤的香味，煎制后口感更好。

4. 辣油可根据个人口味选择，也可以省略不放。

5. 素汤面的重点是汤底，除了豆腐汤，也可以选择西红柿鸡蛋汤等。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常素汤面的做法相关信息：

材料：面条、油菜、豆芽、盐、鸡精、香油、蒜末

步骤：

1. 锅中烧开水，放入面条煮熟。

2. 捞出面条，盛入碗中，放入洗净的油菜和豆芽。

3. 锅中加水，加入盐和少许食用油，煮开后捞出汤底倒入面中。

4. 加入少许鸡精，撒上蒜末，淋上香油，即可享用。

可以根据个人口味调整各种材料的用量，做出自己喜欢的味道。