家常素馅包子做法

家常素馅包子的做法如下：

1. 准备食材：精盐、鸡精、十三香、味极鲜、香油、木耳、香菇、粉皮、鸡蛋、葱、姜。

2. 将木耳、香菇提前泡发，将它们切碎。粉皮用温水泡软后，也切成小碎块。葱、姜切末。

3. 将准备好的木耳、香菇、粉皮、葱、姜末放一起，打入两个鸡蛋，加入盐、鸡精、十三香、味极鲜，搅拌均匀。

4. 开始调面，面要和的稍微软一些，面饧好后，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 将切好的剂子擀成包子皮，中间厚一些边缘薄。

6. 包入馅料，将包子捏成褶，包好之后放在案板上备用。

7. 将包子放入蒸屉中，冷水蒸煮，水开后中大火蒸十五分钟左右。

8. 蒸好后包子即可取出食用。

可以根据口味和食材选择是否加芝麻油。如果想要素馅更鲜香，可以炒一下馅料。制作过程中，面皮和馅料的处理都很重要，口味可以根据个人喜好调整。

家常素馅包子的制作步骤如下：

食材：面粉、干酵母、清水、粉丝、木耳、胡萝卜、豆皮、香菇、油面筋、小葱、姜末、香油、盐、蘑菇精等。

注意事项：

1. 面粉和干酵母的比例为2:1，夏天发面速度会更快，室温低时可适当增加酵母的用量。

2. 蔬菜切碎后需要用油拌一下，锁住水分，包子口感不湿哒哒的。

3. 粉丝泡软后要切碎，不要加韭菜等易出水的蔬菜。

4. 包好的包子要放置15-20分钟进行二次醒发。

5. 包子包好后要等锅热了再蒸，这样包子才会更松软，不会出现粘底的情况。

6. 蒸好后不要立即揭开锅盖，等5分钟再揭盖，防止包子回缩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常素馅包子的做法相关信息如下：

食材准备：面粉、干酵母、泡打粉、五花肉、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、胡椒粉、生抽、香油等；

将面粉和泡打粉混合后，用温水和成面团，盖上湿布醒着；

将香菇、木耳泡发后切成小颗粒，五花肉也剁成肉馅，葱姜切碎；

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入香菇、木耳、五花肉、葱姜碎，调入生抽、胡椒粉、盐、香油，搅拌均匀；

将面团搓成长条，切成小剂子，擀成面皮，包成包子；

蒸锅内刷层油，把包子放进去，醒30分钟，冷水蒸煮，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法。