绿豆沙馅家常做法

绿豆沙馅的家常做法如下：

食材：绿豆250克、红糖适量、油少许。将绿豆清洗干净后，放入高压锅中，加入没绿豆多一些的水，上阀后压20分钟至软烂。将煮好的绿豆放入筛子中，用勺子等工具将绿豆泥过筛，这样得到的绿豆泥更加细腻。将绿豆泥放入锅中，加入少许油和红糖，小火翻炒，直到水分蒸发完毕，绿豆泥变成干爽状即可。

注意，在做绿豆馅的时候一定要用小火翻炒，避免糊掉。同时，也可以根据个人口味适量调整红糖和油的用量。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和习惯适当调整做法。

绿豆沙馅的家常做法如下：

食材：绿豆、白糖、油、麦芽糖

步骤：

1. 绿豆清洗干净，加入适量水，放入冰箱冷冻一晚上。

2. 将冷冻好的绿豆放入砂锅中，加入足够的水，开火煮。

3. 煮开后加入少量白糖，煮至绿豆开花。

4. 盖上锅盖焖煮一段时间，让绿豆中的糖分充分释放出来。

5. 煮好的绿豆放入搅拌机中，搅成糊状。

6. 将糊状的绿豆倒入锅中，开小火慢慢翻炒，加入适量麦芽糖和油，翻炒至绿豆糊变得顺滑，不粘锅，不沾灶台即可。

7. 可以加入糯米粉或者淀粉来改善绿豆沙的口感。

注意事项：

1. 炒绿豆沙时火候不要太大，以免糊掉。

2. 加入糯米粉或淀粉的量不要太多，以免影响绿豆沙的口感。

3. 麦芽糖可以增加绿豆沙的甜度，不喜欢太甜的朋友可以酌情减少麦芽糖的用量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

绿豆沙馅的家常做法如下：

食材：绿豆250克、油30克、白糖50克、桂花酱20克

具体步骤：

1. 绿豆清洗干净，加入适量清水提前泡发。

2. 把泡好的绿豆放入高压锅中，加入清水，水量刚好没过绿豆表面。大火上气后，调至小火，压30分钟。

3. 煮好的绿豆捞出放入大碗中，用擀面杖捣压成细腻的绿豆泥。

4. 加入白糖和植物油，拌匀。这里用植物油来代替猪油，因为猪油炒出来的馅容易发胖，而且口感也比较油腻。如果不喜欢植物油也可以用黄油或者是猪油来代替。

5. 加入少许桂花酱，继续拌匀。

6. 如果馅料比较干，可以少量多次加入适量清水来调节湿度。

7. 包好馅料后，可以放在冰箱冷藏一个小时，这样口感会更佳。

绿豆沙馅就做好了，可以放在冰箱内冷藏保存，这样可以保存更长时间。但要注意的是，冷藏时间不宜过长，否则会影响馅料的口感和健康。