糖酥饼的家常做法

糖酥饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、白糖、猪油、植物油、温水

步骤如下：

1. 准备40度左右的温水，加入适量白糖，化开。再加入猪油，制成油水混合液，静置5分钟。

2. 面粉中加入一勺盐，倒入调好的水，搅拌成面糊。面糊要稀一点，做出来的糖酥饼会更酥软。

3. 锅底刷油，倒入面糊，小火慢煎至面糊定型。一面煎至金黄后，翻面煎另外一面。

4. 待两面煎至金黄，用筷子夹起，能轻松分开不粘连，即可出锅。

也可以尝试用其他方式来制作糖酥饼，但以上方法相对来说比较简单易行。

制作糖酥饼需要注意以下几点：

1. 面团需要经过两次醒发，使饼更加松软。

2. 馅料需炒至微黄色，这样做出来的糖酥饼颜色金黄诱人，味道也更香甜。

3. 酥层需要均匀，这需要掌握好油酥的用量。

4. 煎制时需要中小火热油，煎至定型后再翻面。

下面为您提供一个详细的糖酥饼家常做法：

食材：面粉、温水、白糖、油酥、白芝麻

步骤：

1. 将面粉分为两份，一份面粉用开水烫面，另一份面粉用油酥，和好即可。

2. 面团醒发两次，这样口感更松软。

3. 面团分成比饺子稍大的剂子，按扁，用擀面杖擀成牛舌状。

4. 面皮上放入适量的白糖，白糖可以在面皮上先捏散，然后用勺子按压平铺在面皮上。

5. 包裹好馅料，封口捏紧。

6. 用手按成小圆饼，刷一层清水在面饼表面，再沾上白芝麻。

7. 锅烧热放油，放入糖酥饼生坯，中小火煎制金黄酥脆。

注意事项：煎制过程中要中小火热油，煎至定型后再翻面。您也可以根据口味适量调整做法。

以下是糖酥饼的家常做法的相关信息：

食材：面粉、白糖、食用油、温水、热水。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的食用油和白糖，温水慢慢加入，用筷子搅拌。

2. 揉成面团，盖上盖子醒面松弛半个小时。

3. 把面团放在面板上，分成大小均匀的小剂子。

4. 每个小剂子揉圆，用手按扁，擀成薄片。

5. 擀好薄面皮后，刷上油，撒上芝麻，将饼胚放入烤盘中。

6. 烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱，用上下火力180度烤20分钟。

7. 时间和温度仅供参考，请根据实际情况调整。

这样就可以做出美味的糖酥饼了。请注意，制作过程中面团醒面的时间很重要，会影响饼的口感。

以上信息仅供参考，建议根据实际情况调整做法，品尝饼的味道和口感，以更好地制作糖酥饼。