肉火烧的家常做法

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、面粉适量、植物油少许。

步骤：

1. 五花肉切丁，加入盐，料酒，酱油，淀粉抓匀，腌制半小时。

2. 准备馅料，葱姜切末。

3. 面粉加少许盐，和好。

4. 揉成面团，松弛一会。

5. 把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

6. 把剂子擀成中间稍厚，边缘薄的烧饼皮。

7. 放入适量肉馅。

8. 包成烧饼。

9. 烧饼口朝下，稍稍按扁一些。

10. 锅置火上少许油，将按扁的烧饼两面煎黄，煎至外焦里嫩即可。

按照上述步骤操作后，肉火烧就做好了。口感鲜美可口，是一道不错的家常小吃。

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、食盐适量、调和油适量、面粉适量、酵母适量、水适量。

注意事项：五花肉要稍微肥瘦均匀，不要太瘦或太肥。面粉要适量，不宜太少或太多。酵母要适量，不要放太多，以免影响口感。

具体步骤：

1. 将五花肉切成小块，加入适量盐和调和油，腌制一段时间入味。

2. 将面粉和酵母放入盆中，加入适量的水和成面团，盖上湿布放置在温暖的地方让其发酵。

3. 将面团揉匀，分成比饺子稍大的剂子。

4. 将每个剂子擀成薄饼状，尽量擀得薄一点。

5. 把腌制好的五花肉均匀地抹在擀好的薄饼上，注意不要放太多肉。

6. 将薄饼卷起来，封口处捏紧以防肉馅漏出。

7. 锅烧热加入适量食用油，放入卷好的肉火烧，用中小火将其煎至两面金黄即可出锅。

完成以上步骤，美味的肉火烧就做好了。

以下是肉火烧的家常做法的相关信息：

材料：

面团：中筋面粉、温水、干酵母

馅料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、盐、生抽、香油

步骤：

1. 温水溶解酵母，加入面粉中，边倒边搅拌，待其成为光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

2. 等待面团发酵的时候，调制肉馅。将肉末、葱花、姜末、料酒、盐、生抽搅拌均匀。

3. 等待面团发酵至原来两倍大，不回缩也不下陷即可开始制作。

4. 将面团分割成小份，擀成面皮，包上肉馅，封口捏紧。

5. 平底锅加热后倒入适量食用油，放入肉火烧，煎到底面金黄。

6. 倒入没过肉火烧一半的凉水，大火烧开，然后转小火，继续煎至水分蒸发。

7. 成品出锅，底部香酥，肉馅鲜嫩，满口肉香。

除了上述做法，还可以尝试不同的馅料搭配和制作方式，肉火烧口感和味道可能会不同。