肉末粉条家常做法

肉末粉条的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：红薯粉条、猪肉末、葱花、蒜末、生抽、酱油、盐、老干妈、豆瓣酱。

2. 将粉条放入清水中浸泡回软，猪肉剁成末，葱蒜切末。

3. 锅中烧水水开后放入粉条煮软，捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，下入豆瓣酱和老干妈炒出香味。

5. 下入肉末不断翻炒至变色，炒出香味。

6. 放入适量生抽、酱油调味，翻炒均匀。

7. 倒入适量清水，没过肉末和粉条即可。

8. 放入适量盐，不断翻炒均匀。

9. 粉条和肉末完全炒熟后，撒入葱花和蒜末。

10. 放入适量鸡精，翻炒均匀即可关火盛出食用。

注意，粉条和肉末要炒熟，烹饪过程中要注意火候，保持耐心，可以根据自己的口味调整佐料用量。

肉末粉条是一道家常菜，做法如下：

1. 将粉条放入清水中浸泡软化，可以稍微久泡一些，这样口感更佳。

2. 泡好的粉条可以焯水，也可以直接炒制，如果焯水的话，时间不要过长，变软变色即可捞出。

3. 猪肉剁碎，加入适量生抽、淀粉、料酒，抓拌均匀腌制一会儿。

4. 土豆去皮洗净切小丁，洋葱切碎，姜也切末备用。

5. 锅中放适量油，油温热时放入腌好的肉末，小火翻炒至变色。

6. 放入土豆丁和洋葱碎翻炒均匀，炒出香味。

7. 放入粉条，加适量生抽、老抽、蚝油、少许盐调味，大火翻炒均匀。

8. 最后加入姜末，继续翻炒几下即可出锅。

注意事项包括：粉条不要煮的太软，要保留一定的口感；土豆切丁后要炒出香味；可以适当加一点水，以免糊锅；最后加入姜末可以提味，也可以用蒜末替代姜末。此外，口味重的朋友可以加点辣椒或者豆瓣酱，味道会更好。这些注意事项希望能对你有所帮助。

以下是肉末粉条的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：粉条、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐、花椒粉。

2. 将粉条放入清水中浸泡软化，捞出沥干备用。

3. 将猪肉剁成肉末，葱切段，姜蒜切末备用。

4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入豆瓣酱炒香，倒入肉末，翻炒至肉末变色。

6. 加入料酒和老抽，翻炒均匀。

7. 将沥干水分的粉条放入锅中，加适量水（或高汤）煮粉条，同时加入适量的盐、糖和花椒粉调味。

8. 煮至粉条变软即可出锅。

这样就可以做出肉末粉条了。