家常三鲜汤怎么做

家常三鲜汤的做法如下：

食材：鸡肉片、猪肚片、蘑菇、豆腐、鸡蛋、淀粉、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放入清水煮开，放入鸡片、肚片飞水处理。

3. 重新烧开清水，放入鸡片、肚片、蘑菇、豆腐，烧开后淋入蛋液，再加入淀粉勾芡。

4. 放入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后淋入香油，撒上葱花即可。

小贴士：鸡肉和猪肚飞水处理，可以去除杂质和血沫。蘑菇、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉等调料可以根据自己的口味来调整用量。此款汤品一定要保持鲜美的口感，所以不建议加酱油等深色的调味品。

以上步骤仅供参考，可以根据自己的口味适当调整，做出最满意的三鲜汤。

家常三鲜汤的做法如下：

1. 锅中烧水，水开后放入香菇焯烫几秒后捞出，放入凉水中过凉，斜刀切成薄片，挤出水分备用。

2. 豆腐切成薄片，放入热油锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅内倒入适量油，放入葱姜末、干辣椒段、杏鲍菇翻炒至变软。

4. 倒入适量清水，放入豆腐和香菇，煮开后放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，尝一下汤汁，确保食材的鲜美。

5. 放入香菜和蛋液，搅拌均匀即可出锅。

注意事项包括：香菇焯水可以去除杂质和土腥味；挤出香菇中的水分，可以使香菇口感更加脆弹；煎豆腐时不要煎碎；加入的水要一次加足，否则会影响口感；最后加入蛋液时要搅拌均匀，可以产生漂亮的蛋花。同时，注意食材的替换和增减，这道汤非常适合家庭制作，对食材的要求不高，可以根据手边现有的食材灵活调整。

希望以上信息对你有所帮助。

家常三鲜汤的制作方法如下：

食材：鸡肉片、猪肚头、蛋皮、玉兰片、菠菜梗、水发木耳、葱段、姜片、精盐、味精、料酒、香油、高汤。

具体步骤：

1. 锅中放入清水、葱段、姜片烧沸。

2. 放入鸡肉片、猪肚头、玉兰片氽煮一会儿，再放入菠菜梗、蛋皮、水发木耳略烫，捞出备用。

3. 锅中倒油烧热，爆香葱段和姜片，加入精盐、味精、料酒调味，倒入高汤煮滚。

4. 将汆煮好的所有材料倒入锅中，滴入香油即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整食材的用量。