肉末汤的家常做法

以下是肉末汤的家常做法：

食材：瘦猪肉末、鸡蛋、豆苗、小白菜、水淀粉、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 豆苗、小白菜清洗干净，放入开水里焯烫一下，捞出备用。

2. 锅里倒入适量清水烧开，放入适量盐，再放入肉末，用筷子搅拌一下，使肉末散开。

3. 放入焯烫好的豆苗和白菜，淋入鸡蛋液，加入适量鸡精调味。

4. 倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油提味，即可出锅。

将做好的肉末汤倒入碗中，就可以享用美味又营养的肉末汤了。

以下是肉末汤的家常做法注意事项：

1. 准备食材要齐全，烹饪顺序不能错，否则会影响口感。

2. 肉末要用热锅温油小火翻炒，这样炒出来的肉末口感才会香。

3. 炖肉时最好使用砂锅或者高压锅，这样炖出来的肉末汤口感更好。

4. 加入淀粉是为了让肉末更嫩滑，注意不要加太多。

5. 注意火候，盐要在起锅之前加，这样可以保留肉末的汤鲜味。

6. 喝汤的时候要搭配合适的配菜，这样营养更丰富。

7. 做肉末汤要少加调味品，最好使用骨头汤或者肉骨头作为底汤，这样熬出来的汤更加鲜美。

按照以上步骤操作肉末汤，就可以做出美味可口的家常菜啦！

以下是肉末汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪肉末、姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉、香油。

2. 锅中倒油烧热，放入肉末，加入姜末煸炒。

3. 肉末炒熟后，加入适量开水，煮三分钟。

4. 放入葱花和盐调味，加入鸡精、胡椒粉调匀。

5. 倒入水淀粉勾芡，最后淋入香油即可出锅。

按照以上步骤操作，可以做出美味的肉末汤。