家常烩丸子的做法

家常烩丸子的做法如下：

原料：猪肉馅、土豆、红萝卜、卷心菜、葱、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、淀粉、面。

步骤：

1. 土豆，红萝卜洗净去皮，切小丁备用。

2. 卷心菜洗净切小碎丁。

3. 肉馅加一个鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，生抽，香油，淀粉，抓匀腌制15分钟。

4. 取一小块肉馅，搓成小圆丸子。

5. 锅中倒油，将丸子炸至金黄捞出。

6. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，放入蔬菜丁翻炒，加入适量水，丸子下锅煮，大火烧开，小火炖煮几分钟。

7. 加入盐调味，最后淋点水淀粉勾薄欠即可出锅。

这样，家常烩丸子就做好了。品尝时，若味道不够可适量添加盐等调料。

家常烩丸子的做法如下：

食材：猪肉馅、大白菜、粉条、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、香油、鸡蛋等。

步骤：

1. 准备好的豆腐切块，大白菜切块，葱切段，姜蒜切片，粉条用温水泡软。

2. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜蒜片、盐、料酒、生抽、香油，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 将豆腐用模具按成丸子的形状。

4. 锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子变色捞出。

5. 锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加适量水烧开。

6. 放入豆腐丸子、大白菜和腌好的肉馅，中火煮10分钟。

7. 放入泡软的粉条，加盐调味即可。

注意事项：

1. 丸子可以做成素的，也可以加入猪肉等肉类，根据个人口味调整。

2. 煮丸子的时候一定要等水开了再下锅，否则容易粘锅。

3. 加水的时候一定要加开水，不要加冷水。

4. 豆腐和白菜都是容易熟的食材，粉条可以根据个人口味加入。

5. 烹饪过程中可以根据个人口味调整咸淡程度，加入适量的盐和调味料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烩丸子的做法相关信息如下：

准备材料：猪肉馅、青菜心、水萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、葱姜、酱油、黄酱、料酒、盐、鸡精、清水适量。

步骤：将肉馅加盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀上浆；蔬菜切碎；鸡蛋打成蛋液备用；热锅凉油，将肉馅倒入锅中，划散，全部变色后，加入葱姜末和黄酱一起炒香，再加入酱油和料酒，翻炒均匀后，倒入一碗清水，加锅盖煮开后，放入蔬菜碎和丸子，煮熟。最后加入盐和鸡精调味，最后勾芡，倒入蛋液，搅拌均匀即可。

以上就是家常烩丸子做法的相关信息，制作时可以根据口味和需求适当调整。