肉片汤的家常做法

以下是肉片汤的家常做法：

食材：里脊肉、白菜、豆皮、大葱、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、食用油

步骤如下：

1. 里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。白菜洗净撕成小块，豆皮切宽条，大葱切段，大蒜切片。

2. 锅中倒油烧热，放葱姜爆香。然后加入适量水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油调底味。

3. 放入肉片，煮至肉片熟透。然后放入白菜和豆皮，煮至所有材料熟透，最后撒上蒜片提味即可出锅。

注意事项： 煮肉片和豆皮的时间不要太长，否则会影响口感。同时，根据个人口味适量调整调料用量。

以下是肉片汤的家常做法，注意事项如下：

材料：

猪瘦肉、大白菜、豆腐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、白胡椒、鸡精。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制片刻。

2. 大白菜洗净切片，豆腐切块，葱切段。

3. 锅中烧水，水开后放入肉片煮至变色捞出备用。

4. 锅中留汤，加入白菜、豆腐、葱、姜、蒜煮至白菜变软。

5. 加入酱油、白胡椒、鸡精调味，煮一会儿让汤汁入味。

6. 装盘，撒上葱花，淋上热汤即可食用。

注意事项：

1. 肉片要切得薄且煮至变色，这样才能保持肉的鲜嫩口感。

2. 白菜和豆腐都是容易煮熟的食材，煮太久容易软烂，所以要后放。

3. 酱油、盐和白胡椒的量要根据个人口味适量调整，不宜加太多，以免影响口感。

4. 煮肉片时一定要控制火候，避免煮得过久导致肉质变老。

5. 食材要新鲜，尤其是猪肉和蔬菜类，会影响汤的整体味道。

6. 做好肉片汤的关键是汤要熬得浓白味美，所以需要用小火慢慢熬煮。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。

以下是肉片汤的家常做法的相关信息：

材料：

猪肉片、豆腐、大白菜、香菇、金针菇、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 猪肉片用热水焯一下，去血水。

2. 豆腐切块，白菜洗净切片，香菇切块，金针菇洗净去根。

3. 葱蒜切段，姜切片。

4. 锅中加水，将猪肉片、葱姜蒜下锅煮。

5. 期间加盐、胡椒粉、鸡精调味。

6. 待肉煮熟之后下入豆腐、白菜、香菇、金针菇，继续煮十分钟。

7. 开锅后加入葱花或者香菜即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。