家常揪面片的做法

家常揪面片的做法如下：

1. 准备面团：面粉与盐、水混合，搓揉成面团，盖上湿布静置待用（面团要稍硬一点）。

2. 准备卤子：西红柿、土豆切片，蒜苔切丁，葱花备用。炒锅放适量油，爆香葱花，加西红柿和土豆翻炒，加入适量水烧开。加入揪面片，煮至面片入味熟透。

3. 揪面片：将面团分成几份，搓圆后按扁，用擀面杖擀成薄片，右手拿刀切下面片。左手拿面片将面片揪成约1厘米宽的面片。

4. 调味：将揪面片捞入碗中，浇上卤子，撒上蒜苔丁，加入盐、生抽、花椒粉等调味料即可食用。

这样，一道家常揪面片就做好了，简单易做，美味可口。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、豆角、盐、油等。

步骤：

1. 西红柿切块，菜洗净切段。

2. 面粉加水，揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒一会。

3. 取一块面团，搓成比拇指细的条，按扁。

4. 用右手食指和拇指揪成面片，大小可以按自己喜好。

5. 烧开水，放入揪面片，边揪边下，揪好后用筷子滑散，捞出备用。

6. 鸡蛋液磕入碗中，炒熟成块。

7. 放入西红柿块和豆角翻炒，加盐调味。

8. 放入青菜翻炒均匀。

9. 放入揪面片翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 面团要稍微软一点，这样揪的面片才会薄厚均匀。

2. 面片揪得大小要适中，太小容易烂糊。

3. 鸡蛋要炒得嫩一点，这样口感才好。

4. 青菜可以换成自己喜欢的任何蔬菜。

5. 不要煮太久，以免影响面片的口感和外观。

另外，揪面片需要边揪边下，也就是在煮水的同时就可以揪面片，这样能更好的控制面片的成熟度。这样做的揪面片不仅口感筋道，而且还有各种蔬菜的鲜味，非常好吃。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、豆角、蒜苔、五花肉、盐、胡椒粉、生抽

步骤：

1. 面粉里放入盐，这样可以使面团更有韧性。

2. 西红柿切块，豆角切段，蒜苔切丁。

3. 五花肉切丁。

4. 锅中放入适量油，放入五花肉煸炒。

5. 放入豆角段，一起翻炒。

6. 放入西红柿块，一起翻炒。

7. 炒至西红柿软烂后，放入蒜苔丁。

8. 放入盐，胡椒粉，生抽调味。

9. 面团揪成小剂子，然后搓成小面团，案板抹油或撒干面粉防止粘连。

10. 把揪好的面团放入锅中，把揪好的面团煮熟即可享用。

可以根据口味和需求适当调整做法。