煎猪扒的家常做法

煎猪扒的家常做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、面包糠、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。

具体步骤：

1. 猪扒用刀背拍松，逆着肉的纹路切条，用蒜末、料酒、盐、生抽腌制20分钟。

2. 将腌制好的猪扒分别沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。

3. 锅内倒入适量的食用油，将猪扒放入锅中煎。

4. 煎至两面金黄即可出锅，配以适量的配菜食用。

注意：煎猪扒时火候不宜太大，以免焦糊。

煎猪扒的家常做法步骤如下：

1. 将猪扒泡出血水，用厨房纸吸干表面水分。

2. 用松肉锤把猪扒的正反两面敲松。

3. 猪扒中加入蒜末、黑胡椒、盐、料酒、生抽，抓匀腌制15分钟。

4. 鸡蛋打散，平底锅中加入黄油融化。

5. 把猪扒煎至两面金黄，表面微焦锁住肉汁。

6. 盛出猪扒，把鸡蛋液均匀的倒在锅内，煎到凝固。

7. 把猪扒放回锅中，与鸡蛋炒匀。

8. 盖好锅盖焖煮2分钟，猪扒和鸡蛋都熟了即可出锅。

注意事项包括：猪扒要敲松，煎时火候要掌握好，不要煎得过久以免猪扒变硬。另外，鸡蛋液要均匀的浇在猪扒上，注意观察鸡蛋的熟烂程度，适当调整烹饪时间。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更准确的烹饪方法和更详细的注意事项。

煎猪扒的家常做法的相关信息有：

所需材料：猪扒、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉、盐等。

做法：首先需要将猪扒用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制入味。在平底锅中加热放油，将腌制好的猪扒放入锅中煎，煎到两面金黄即可。

此外，也可以在锅中留少量的底油，放入洋葱末煸香，然后放入煎好的猪扒，再放入一些番茄酱，翻炒均匀后出锅。还可以将煎好的猪扒配以自己喜欢的配菜进行翻炒，出锅装盘即可。

以上信息仅供参考，建议阅读美食类书籍或请教专业厨师获取更准确的做法。