酿土豆的家常做法

以下是酿土豆的家常做法：

食材：土豆、猪肉末、葱花、生抽、淀粉、盐、料酒

步骤：

1. 土豆削皮，洗净切厚片，猪肉末加盐，料酒，淀粉拌匀。

2. 切好的土豆片上沾上干淀粉，用勺子把肉馅酿到土豆片里。

3. 锅中放油，油热后将酿好的土豆片放入锅中煎，双面煎至金黄微硬。

4. 倒入少许水，加盖焖几分钟至土豆熟软。

5. 倒入生抽调味，最后撒些葱花即可出锅。

这样，酿土豆就完成了。

酿土豆的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：土豆、猪肉馅、葱末、姜末、酱油、盐、味精、料酒、香油。

2. 将土豆洗净削皮，切成厚一些的片，酿入肉馅。

3. 锅中加水烧开，将土豆肉馅朝下，放入蒸锅中蒸10分钟。

4. 葱姜末中加入适量酱油、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀制成馅料调味汁。

5. 将蒸好的土豆取出，淋上调味汁，撒上葱末即可食用。

注意事项：土豆要切得厚一些，以免在烹饪过程中脱落。酿入肉馅时要轻轻将土豆中间的部分掏空，以便填入肉馅。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，了解更多烹饪细节和注意事项。

以下是酿土豆的家常做法的相关信息：

食材：

土豆5个

猪肉末适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

葱花适量

姜末适量

料酒适量

淀粉适量

步骤：

1. 土豆去皮，洗净，对半切开，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸土豆的同时，调制肉馅。将猪肉末加入姜末、盐、料酒、生抽、蚝油，用筷子往一个方向搅拌均匀，再加入少许淀粉搅拌上劲。

3. 将肉馅用勺子填入土豆中，填满后用勺子背刮掉多余肉馅。

4. 将酿好的土豆放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟左右。根据土豆大小决定蒸的时间。

5. 最后，将土豆取出，撒上葱花，锅中烧热油淋在葱花上即可。

可以根据个人口味加入辣椒或葱花等调料，增加口感层次。