肉浇面的家常做法

肉浇面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丁，豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜切丝，葱姜蒜切沫。

2. 锅里加水烧开，下入豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜丝焯水，焯好后捞出备用。

3. 热锅凉油，倒入肉丁煸炒，加少许料酒，再加入葱姜蒜沫继续煸炒。

4. 加入焯好的配菜，加盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。

5. 烧好的面条捞出，沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。

6. 把炒好的肉沫浇在面条上，拌匀即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

肉浇面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽。

注意事项：

1. 面要煮得刚刚好，吃起来才软滑有弹性。

2. 煮面的汤要留着，后面可以用来煮菜。

3. 肉丝要用淀粉抓一下，这样煮起来不容易糊。

肉浇面的具体做法：

1. 先将瘦肉切丝，豆角、蒜苔、胡萝卜切段，木耳切丝，鸡蛋摊成饼，切成丝，葱蒜姜切末，姜切丝，备用。

2. 煮面条，煮到七八成熟，捞出备用。

3. 锅中放油，将八角、桂皮、花椒干辣椒炒香，加入肉丝炒至变色。

4. 放入葱姜蒜炒匀，加适量生抽、老抽，放入豆角、木耳、胡萝卜翻炒。

5. 倒入煮面条的面汤，煮开。

6. 加入炒好的鸡蛋丝，加盐调味。

7. 将面条和蔬菜等混合均匀，即可食用。

在制作过程中还可以根据个人口味调整食材的用量，希望你能做出美味的肉浇面。

以下是肉浇面的家常做法相关信息：

1. 准备食材：面条、瘦肉、豆角、木耳、胡萝卜、蒜苔、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 将瘦肉切成丝，豆角切成段，木耳泡软后切丝，胡萝卜切丝。

3. 锅中油热后，放入葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒至变色，再放入豆角、木耳和胡萝卜翻炒一会儿。

4. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的清水，煮开。

5. 放入蒜苔和盐、鸡精、胡椒粉，继续煮5分钟。

6. 将准备好的面条放入锅中煮熟，用筷子轻轻搅拌均匀。

7. 把煮好的面条捞出来，放入碗中，浇上肉浇头，撒上一些葱花即可食用。

按照以上步骤，您可以做出美味的肉浇面。