虾的家常做法视频

虾的家常做法视频步骤如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒适量。

1. 将虾清洗干净。

2. 将虾须和虾枪剪去。

3. 锅中放水，将虾放入，快速焯水，虾变红捞出。

4. 锅中放油，放入姜蒜末，辣椒段炒香。

5. 倒入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒、生抽、醋，少量盐和糖提鲜。

7. 翻炒均匀，出锅即可享用。

以上步骤供您参考，具体操作时可能因为食材多少不同稍有调整。

虾的家常做法视频注意事项如下：

虾买回来后一定要把虾线挑了，然后用清水冲洗干净。

虾的处理很关键，要彻底把虾清洗干净，包括把虾线、虾枪、虾须去掉。

腌制虾的时候不要只放盐，要放点白糖拌匀，这样虾肉更鲜嫩。

虾容易粘锅，所以要注意火候，不要煎的时间太长。煎虾时最好两面都煎到，这样才熟得透。

虾肉易熟，烹炒时间不宜过长，变色后即可盛出。

烹制时不能用旺火，以中火为佳。

虾肉质细嫩鲜美，做虾时不用放味精或鸡精，以免影响口感。

虾肉能很好地保护心血管系统，对于预防高血压、动脉硬化、扩张冠状动脉、防止血栓形成有一定作用。

以上信息仅供参考，具体烹调步骤和注意事项您可以参考菜谱视频。同时注意在处理和烹饪虾的过程中要注意安全，避免被虾刺伤。

虾的家常做法视频相关信息如下：

1. 香辣虾的做法视频。香辣虾的做法非常简单，首先将大虾洗净，去掉虾线，并处理成虾仁。然后，将处理好的虾加入姜丝、葱段、料酒和盐，腌制20分钟。接着，准备配菜，如土豆去皮，切成条状；青椒洗净，切成长条状；再将洋葱和青红椒切丝。最后，将油锅烧热，下入虾仁煎炸几分钟，至变色后捞出。倒入土豆条炸至表面金黄，捞出备用。最后，下入洋葱和青红椒炒熟，加入适量盐、白糖、鸡精和胡椒粉调味，再放入虾仁和土豆条翻炒均匀即可。

2. 油焖大虾的做法视频。油焖大虾的做法需要准备一些基本的食材，如大虾、生姜、香葱以及适量的食用盐、白糖、番茄酱、生抽、料酒等。首先将大虾清洗干净，然后将虾线挑出，并将虾枪剪去。接着用刀将虾背切开，但不要完全切断，将虾肉翻开即可。用料酒和盐将葱姜腌制15分钟。烧热锅加油，将虾放入锅中两面煎至金黄，将葱姜丢弃。加入番茄酱、白糖、生抽以及少量的水烧开，焖煮至汁收干，撒上葱花即可食用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询相关美食博主。