家常素馅包子做法

家常素馅包子的做法如下：

1. 准备食材：精盐、鸡精、十三香、味极鲜、香油、胡萝卜、面粉、葱、酵母。

2. 将面粉和酵母按照比例混合后，加入适量的温水揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵。

3. 准备馅料：将胡萝卜洗净后切成末；葱切葱花。

4. 将切好的胡萝卜末、葱花放入碗中，加入精盐、味极鲜、鸡精、十三香，搅拌均匀。

5. 醒发好的面团取出来，充分揉面排气，分成比饺子稍大点的小面团。

6. 将小面团擀成薄薄的包子皮，包入馅料。

7. 包好的包子放在案板上，盖上盖子进行二次醒发。

8. 蒸锅中加入适量的水，将二次醒发好的包子放入蒸锅内，盖上盖子大火蒸15分钟左右。

9. 等待时间到后，不要立即打开锅盖，继续焖3-5分钟，素馅包子就做好了。

可以根据口味和食材选择适当调整，希望对您有所帮助。

家常素馅包子的制作步骤如下：

食材：面粉、干酵母、清水、粉丝、木耳、胡萝卜、豆皮、香菇、油面筋、小葱、姜末、香油、盐、蘑菇精等。

注意事项：

1. 面粉和干酵母的比例为2:1，夏天发面速度会更快，室温低时可适当增加酵母的用量。

2. 蔬菜切碎后需要用油拌一下，锁住水分，包子口感不湿哒哒的。

3. 粉丝泡软后要切碎，不要加韭菜等易出水的蔬菜。

4. 包好的包子要放置15-20分钟进行二次醒发。

5. 包子蒸熟后先不要立即揭开锅盖，等1-2分钟再揭开，防止包子回缩。

在制作馅料时要注意油量适中，避免过油导致包子的馅料粘在锅上。希望这些注意事项对你有所帮助。

家常素馅包子的做法相关信息如下：

食材准备：面粉、干酵母、泡打粉、五花肉、木耳、香菇、葱、姜、香油、生抽、盐、胡椒粉各适量；

把干酵母，泡打粉用温水溶解；

放入面粉，用筷子搅拌，再慢慢加入水，边倒边搅拌；

揉成面团，放温暖处发酵；

木耳和香菇用温水泡发，洗净，切碎；

葱姜切末；

炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香；

再放入肉馅翻炒，加生抽、盐、胡椒粉调味；

肉末和蔬菜碎加油、香油拌匀；

干面粉过筛，再次揉成面团醒发；

面团搓成长条，切成小剂子；

擀成面皮，包入馅料；

放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更全面更具体的做法。