溜两样的家常做法

溜两样的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、木耳、豆皮、葱姜蒜、生抽、盐、醋、十三香、鸡精、糖。

2. 里脊肉切丝，加盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制。

3. 木耳泡发洗净后切丝，豆皮切丝。

4. 尖椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

5. 锅倒油，油热后倒入肉丝滑炒至变色盛出。

6. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，加入尖椒、红椒、木耳、豆皮翻炒。

7. 倒入炒好的肉丝，加盐、生抽、醋、糖、十三香，淋上香油。

8. 翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的溜两样了。

溜两样的家常做法注意事项包括：

1. 猪耳朵、猪里脊要先处理，切细后加盐、淀粉、料酒腌制。

2. 配菜要准备齐全。

3. 葱、蒜、干辣椒要切成末，用来提香。

4. 炒菜时要热锅凉油，放入花椒粒爆香。

5. 炒溜两样时，要大火快炒，以免影响口感和色泽。

6. 需要注意盐的用量，要适量，避免过咸。

7. 食材的口感要保持脆嫩，不要过度翻炒。

8. 配菜可以自由搭配，但要注意颜色搭配和营养搭配。

请注意，这些注意事项可能因个人口味和偏好而异，可以根据自己的需要进行调整。

以下是溜两样的家常做法相关信息：

溜两样指的是猪血和豆芽做的一道菜。

溜两样的家常做法如下：

1. 准备食材：猪血、豆芽、葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、花椒面、香油。

2. 猪血洗净切块，葱蒜切末。

3. 豆芽洗净，用热水焯水，沥干水分。

4. 锅中加少许油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。

5. 放入猪血，翻炒均匀，加盐、鸡精、少许生抽调味。

6. 倒入豆芽，翻炒均匀。

7. 加少许花椒面，撒上葱花。

8. 另起锅，放入香油，加热后淋在葱花上，增加香味。

这样，一道家常溜两样就做好了。