肉烩饼的家常做法

以下是肉烩饼的家常做法：

材料：卤水饼、猪肉、青红椒、葱、食用油、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 饼切成大小均匀的块，青红椒切小块，葱切段。

2. 猪肉切薄片，越薄越好。

3. 锅中放油，加入葱段和姜片爆香。

4. 加入切好的肉片，煸炒至变色。

5. 加入少量生抽提香，并加入适量清水。

6. 汤汁烧沸后，将饼块放入，用锅铲轻翻，防止饼块粘在一起。

7. 一面煎煮约1-2分钟，待饼块表面有微微焦色，再翻面继续烩煮。

8. 在烩煮的过程中，加入青红椒块，适量盐和鸡精调味。

9. 继续翻炒至青红椒熟软，饼块表面有微微焦色即可出锅。

小贴士： 饼块在烩煮时不要翻动太勤，以免饼块碎烂。

这样，一道美味的肉烩饼就做好了。

肉烩饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、大饼、青红椒、洋葱、葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、生粉、香油

步骤如下：

1. 肉馅用生抽、胡椒粉调味，少许生粉拌匀。

2. 洋葱切末，葱切葱花，青红椒切小块。

3. 锅中放少许油，放入肉末煸炒至变色。

4. 放入洋葱末炒香。

5. 放入青红椒炒香。

6. 放入适量盐、生抽、蚝油、葱花炒匀。

7. 饼切小块，淋入少许香油。

8. 将饼块放入锅中，淋入少许水，焖至饼块变软。

9. 汤汁浓稠后关火出锅，搭配喜欢的配菜一起上桌即可。

注意事项：

1. 猪肉馅建议用前腿肉，口感更好。

2. 洋葱可以用一半洋葱一半大葱替代，味道更佳。

3. 焖饼块时，水不要加多，以免影响饼的口感。

4. 建议出锅前撒上自己喜欢的配菜，如香菜、青蒜等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉烩饼的家常做法的相关信息：

食材：

- 饼200克

- 猪肉100克

- 绿豆芽50克

- 胡萝卜50克

- 青蒜50克

- 酱油1茶匙

- 葱1根

- 姜3片

- 盐适量

- 花生油适量

步骤：

1. 将猪肉洗净切丝，备用。

2. 将胡萝卜洗净切丝，青蒜洗净切段备用。

3. 将葱切成葱花，备用。

4. 将饼切成适当大小的块。

5. 起锅热油，下入肉丝，煸炒至变色。

6. 加入葱姜爆香，再加入酱油和适量的水。

7. 下入胡萝卜丝和绿豆芽，煮至断生。

8. 加入饼块，翻炒均匀，待饼块充分吸收汤汁。

9. 加盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 炒饼的饼要选择较干的烙饼，口感会更好。

2. 炒制时火候不宜太大，中小火慢炒，以免糊锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。