家常鸡腿图片大全

家常鸡腿的制作步骤如下：

食材：鸡腿、生姜、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、葱花、淀粉等。

步骤：

1. 鸡腿洗净，表面划几刀方便入味，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切小块，生姜切片，葱切段。

3. 锅内放油烧热，将鸡腿块裹上一层淀粉，放入油锅内炸至金黄捞出。

4. 锅内留底油，放入姜片爆香，加入炸好的鸡腿块，快速翻炒几下。

5. 加入青椒、红椒块，生抽翻炒均匀，再调入盐、白糖翻炒几下。

6. 最后放入葱段翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，家常鸡腿就做好了。

注意事项：

腌制鸡肉时，要用手反复抓匀，让鸡肉充分吸收调味料。裹一层淀粉可以锁住鸡肉的水分，炸出来的鸡肉更加鲜嫩。

家常鸡腿图片大全注意事项如下：

鸡腿要洗净，可以用水浸泡一会儿，这样可以去除部分血水，使鸡腿肉更鲜嫩。

鸡腿焯水时，冷水下锅，可以更好的去除血水和腥味。

鸡腿要用中小火煮，可以使鸡肉更鲜嫩、口感更好。

在煮鸡肉的过程中，可以加一些调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等，这样可以增加鸡肉的香味。

煮好鸡肉后，可以撒上葱花、香菜等调料，增加鸡肉的香味。

煮鸡肉时不要加太多水，鸡肉会吸水，导致汤汁过少，影响口感。

以上就是制作家常鸡腿时需要注意的一些事项，希望对您有所帮助。

家常鸡腿图片大全的相关信息有：

图片来源：百度百科提供（美食相关）

菜谱来源：百度百科提供

鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡腿含有较多的不饱和脂肪酸，胆固醇含量适中，比其他肉类低得多。

此外，家常鸡腿有很多种不同的做法，比如红烧鸡腿、照烧鸡腿、糖醋鸡腿、盐水鸡腿等。您可以根据个人口味选择不同的做法，并搭配相应的配菜和调料，制作出美味的家常鸡腿。