家常酱土豆的做法

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、酱油、盐、葱花、蒜片、姜丝。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切大丁，放清水去淀粉。

2. 锅内放油，放入土豆煸炒，煎到表面微黄盛出。

3. 锅内再放油，放黄豆酱、葱花、蒜片、姜丝，小火慢慢炒，黄豆酱会炒出酱香味，待香味出来后放小半碗水，再放盐、酱油，继续翻炒。

4. 放入土豆翻炒均匀，收汁即可出锅。

这样，美味可口的家常酱土豆就做好了。

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、葱、干辣椒、花椒、白糖。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块儿，用冷水泡一会儿，防止变黑。

2. 锅中倒油，油温热时，下入土豆煎至表面微焦。

3. 土豆煎好之后，下入葱段、干辣椒和少许花椒炒香。

4. 倒入黄豆酱，再放入一勺白糖，翻炒均匀。

5. 倒入小半碗水，盖上盖子，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠。

注意事项：

1. 煎土豆时不要煎糊，密切关注火候，以免土豆变黑。

2. 黄豆酱不要加入太多，以免影响口感。

3. 加入的水也要适量，小半碗即可。

4. 喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒，花椒也可以稍微多一些，口感会更香辣麻。

完成以上步骤后即可食用家常酱土豆。此外，在烹饪过程中要注意火候，以免影响口感。同时，酱土豆的口味也可以根据个人喜好进行调整。

以下是家常酱土豆的做法相关信息：

1. 准备食材：土豆、洋葱、大料、盐、油、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、青辣椒。

2. 土豆和洋葱切成块，准备一些大料。

3. 锅中倒油，把洋葱炒香，然后放入土豆翻炒。

4. 放入豆瓣酱，酱油和老抽，再放入一些清水，加一些盐，最后放入一些白糖。

5. 放入青辣椒，翻炒均匀，盖上盖子，用中小火炖煮10分钟左右。

6. 直到土豆变得烂烂软软，汤汁较少即可出锅。

注意：如果口味比较重，可以再加一些豆瓣酱，喜欢辣的可以加一些干辣椒或者青辣椒。另外，土豆一定要炖烂，入口即化，这样才好吃。